Cuándo conviene cocinar "a ojo" y cuándo deberías respetar las cantidades
Hay recetas que admiten improvisación y otras donde medir bien cada ingrediente puede marcar la diferencia entre un plato espectacular y un auténtico desastre
El alumnado de Basque Culinary Center visita Navarra durante dos jornadas para conocer su variado producto agroalimentario e incorporarlo a sus elaboraciones
El director general de Desarrollo Rural, Ruben Goñi, los ha acompañado en la visita de hoy al proyecto Maskarada, de ganado porcino en extensivo
Mitos virales
¿El café con limón adelgaza?
Una mezcla inesperada que está dando mucho que hablar
¿Se puede hacer pasta o arroz en la freidora de aire?
El truco viral que ahorra tiempo en la cocina y evita ensuciar ollas
Apoyo hospitalario
Navarra se suma a la red de Mamás en Acción para acompañar a menores hospitalizados solos
Más de un centenar de personas se han inscrito como voluntarias a esta iniciativa apoyada por Cinfa
¿Por qué a algunas personas el cilantro les sabe a jabón lavavajillas?
Boticaria García desvela el misterio de esta planta aromática: amor u odio, sin término medio
Pamplona
La fiesta de intercambio de ropa Truke fest incorpora el Comercio Justo en su desfile de esta tarde
El evento, que es una oportunidad para reducir los residuos textiles ofreciendo alternativas de consumo más ético y sostenible, se celebra hoy a partir de las 17h en la Antigua Estación de Autobuses de Pamplona
El truco del chef David Guibert para que los tomates se mantengan frescos más tiempo
Nos enseña a guardarlos según su punto de maduración para conservar sabor, textura y jugosidad durante más días
Este es el mayor error de la cocina moderna, según el nutricionista Pablo Ojeda
El gesto cotidiano que casi nadie cuestiona está cambiando nuestra forma de comer más de lo que creemos
“Un buen lácteo puede marcar la diferencia en tu salud metabólica”
El nutricionista Javier Fernández (Nutriligero) analiza en esta entrevista los beneficios de los lácteos y el alto valor de propuestas artesanas y de proximidad como Postres Ultzama dentro de una alimentación equilibrada
El cardo y la alcachofa tienen mucho más en común de lo que parece
De primos olvidados a aliados digestivos. La nutricionista Boticaria García cuenta la historia, diferencias y beneficios de dos verduras con el mismo origen
Alimentación
Expertos de la Clínica Universidad de Navarra explican qué es el ácido omega-3, sus beneficios y cómo incluirlo en la dieta
Los especialistas destacan la importancia de estos ácidos grasos esenciales para la salud cardiovascular y cerebral, y ofrecen claves prácticas para incorporarlos en la alimentación diaria
El color sonrosado del salmón no es lo que parece
Manuel Viso desvela por qué el salmón que consumimos no tiene en realidad el color que creemos y qué papel juegan los tintes artificiales en su apariencia
Ecoexperiencias para Semana Santa y primavera en Tierras de Iranzu
Un territorio donde el patrimonio natural, cultural y gastronómico se combina con una amplia oferta de alojamientos rurales, senderos, actividades y restauración de gran calidad
El ingrediente que deberías añadir a las fresas para endulzarlas en vez de azúcar
Un truco sencillo que potencia su sabor sin necesidad de añadir calorías extra
