La conexión entre tradición, belleza y experiencia, elementos comunes al arte y a la cocina, se puso de manifiesto ayer en el Museo Universidad de Navarra (MUN). En colaboración con la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, la institución organizó una visita por las salas de su Colección permanente dirigida a más de treinta cocineros. El objetivo fue ofrecerles una nueva mirada a las obras de arte como fuente de inspiración para sus creaciones de cara a la próxima Semana del Pincho de Navarra.

“El propósito es descubrir nuevas miradas artísticas”, señaló Nacho Calvo, gerente de la Asociación, al explicar la iniciativa que busca unir gastronomía y cultura en un mismo marco creativo.

SHOWCOOKINGS Y RECONOCIMIENTOS

Tras la visita, varios chefs participaron en showcookings celebrados en el Teatro del MUN, dentro del evento ‘Saborea Navarra, ¡saborea el MUN!’. Subieron al escenario profesionales de Snob Cocktails & Food, La Escalerica Centro, El Bosquecillo y Akari Gastroteka, finalistas de la XXV Semana del Pincho de Navarra. Ante cerca de 500 estudiantes universitarios de distintas comunidades y países, compartieron sus propuestas culinarias.

El Museo también dedicó una mención especial a La Modelo Craft Beer & Food, que recibió el reconocimiento al pincho más artístico en la última edición del certamen, aunque no pudo estar presente en el acto.

UNA EXPERIENCIA DE FUSIÓN

“Ha sido muy emocionante cocinar en un espacio tan singular como el MUN, rodeada de arte y en un formato que nos ha permitido compartir nuestra creatividad con el público”, valoró Goiza Isiegas, chef de Akari Gastroteka. Su propuesta fue un tributo al producto local y a la riqueza de Navarra, combinando tradición con un espíritu innovador.

En la misma línea, Nacho Calvo destacó que “este evento ha enriquecido a la hostelería navarra al fusionar cultura y gastronomía, y al mismo tiempo, ha logrado reunir a decenas de profesionales en el MUN para disfrutar de una experiencia verdaderamente inspiradora”.

OFERTA CULTURAL DEL MUN

Durante la jornada, los estudiantes asistentes también pudieron conocer la programación del museo. El ciclo Museo en Danza traerá propuestas como 'Noces', una producción conjunta con Led Silhouette y la Coral de Cámara de Pamplona (31 de octubre), o el espectáculo 'Famulus 4.0.' de Iron Skulls, que combina danza urbana y robótica (11 de noviembre).

El MUN mantiene además su apuesta por la formación y la creación joven, con exposiciones comisariadas por egresadas del Máster en Estudios de Comisariado, como 'Querido espectador, ¿qué miras?', de acceso gratuito durante todo 2025 gracias al apoyo del Ayuntamiento de Pamplona.

La agenda incluye también talleres de teatro, dibujo y musicales, actividades para acercarse a la ópera con iniciativas como 'Asómate a la ópera. La Traviata explicada' (1 de octubre) y la posibilidad de integrarse en la Orquesta o el Coro Universidad de Navarra.

“Queremos que sintáis el MUN como vuestro, como vuestra casa”, concluyó Teresa Lasheras, directora artística de la institución.