Gastronomía
Tudela entra en la red 'Saborea España' para impulsar el turismo gastronómico
La plataforma está integrada por destinos turísticos, cocineros, restauradores, hosteleros y productores
Cuajada, la joya del valle de Ultzama
El valle de Ultzama celebra este domingo en Arraitz el día de la cuajada, una fiesta de difusión de un manjar y un estilo de vida apegado a la tierra. El aroma de otra época remite a faena en el monte y reconstituyente de pastor a base de leche calentada con piedra en recipiente de madera
