El cocinero Jordi Galbaldà falleció este viernes a los 37 años a causa de un cáncer que le fue diagnosticado el pasado verano.

Con 24 años, Jordi Gabaldà comenzó su carrera culinaria en el restaurante Contrast, en el centro de Sabadell en 2009. Desde ese momento, el cocinero combinó cocina creativa y popular. Con el cierre de este local en 2018, Gabaldà inició una nueva etapa al frente del proyecto L'Immoral. Al frente de este restaurante Gabaldà se especializó en hacer sándwiches de calidad. Gracias a este trabajo, en 2021 recibió el premio al mejor sándwich de España en el certamen Madrid Fusión. El sándwich ganador, Fini Pastrami, era una versión marina del pastrami original tan popular en las calles de Nueva York.

La noticia del fallecimiento del joven cocinero fue anunciada por la cuenta de Instagram del sándwich club l'Immoral. "Tu cuerpo no es un templo, es un parque de atracciones. Disfrútalo", dice el texto de la publicación.