Aunque los tacos brillan entre sus especialidades, en Mariachi existen muchas más formas de disfrutar del sabor mexicano. Sus recetas son tradicionales y recuerdan a todo aquel que se sienta a comer que “en México no comemos solamente tacos, sino una multitud de guisos como mole, caldo talpeño, sopas, discada, toacoyos, carnes…”, afirma Isela Ortega Demeza, dueña del local.

Un establecimiento que te recibe en familia y te transporta a miles de kilómetros con música mexicana de la mano de mariachis auténticos y bebidas tan típicas como mezcales, tequilas y vinos. Todo ello traído del propio país, invita a probar una gastronomía distinta y variada, quizá con una michelada con tacos al pastor, unas tostadas de tinga y un pastel azteca como primera toma de contacto.

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Y como para el postre siempre hay sitio… Isela Ortega Demeza y su familia decidieron completar su oferta con otro local en el que terminar la ruta gastronómica mexicana, La Crepa. En este caso, sus recomendaciones para una primera vez se centran en una chamoyada de mango o una crepa de cochinita pibil, aunque sus especialidades incluyen una amplia gama de tartas y batidos de frutas exóticas.

El ambiente, en ambos lugares, es reflejo del existente dentro de las cocinas: una familia. Con la entrega y el cariño que caracteriza a las familias, Mariachi y La Crepa se unen para convertirse en el escaparate perfecto de la cultura mexicana en Pamplona.

Como broche curioso de este viaje, cabe destacar que Mariachi vivió en julio el rodaje de un corto con la participación de David Artuch, Roberto Urrutia y Mikel Artuch.