OCU
Cuál es el mejor panettone de supermercado, según la OCU
Solo dos de los 16 productos analizados superan el mínimo de calidad
Publicado el 05/12/2023 a las 10:43
Se acerca la Navidad y la repostería típica ya rebosa las estanterías de los supermercados. Turrones, polvorones, bombones y… ¡panettones! Este dulce de origen italiano se ha convertido en uno de los desayunos navideños más comunes. Se trata de una masa tipo brioche que incluye pasas y porciones de cítricos, aunque actualmente se pueden encontrar sabores tan variados como chocolate, crema de cacao, coco, etc.
Ante tan amplia oferta, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha analizado 16 panettones para seleccionar el mejor. Los criterios que se han tenido en cuenta van desde el etiquetado hasta la calidad de las grasas, la presencia de aditivos, el grado de procesamiento, el sabor, la textura y el aroma. A pesar de que la OCU afirma que “los resultados son, en general, decepcionantes”, destaca dos productos por encima del resto. Ambos se venden en El Corte Inglés:
- Panettone de El Corte Inglés: su textura jugosa, su equilibrado aroma y la buena calidad de su relleno de pasas y corteza confitada le han hecho ganar el reconocimiento como Mejor del Análisis. Además, acumula otro aspecto positivo al utilizar la mantequilla como única grasa. Por otro lado, la página web de la OCU recoge que también ha recibido el galardón de Compra Maestra, ya que es el producto con mejor relación calidad-precio, pudiéndose comprar por poco más de 10 euros/kg.
- Panettone El Corte Inglés Selection: en el segundo puesto se encuentra otro producto de El Corte Inglés que, a pesar de ser muy similar al primero, tiene un exceso de aroma y es un 26% más caro.
En el lado opuesto, los otros 14 panettones no superan el mínimo de calidad. El principal defecto se concentra en el exceso de aromas industriales, muy intensos y no siempre de la mejor calidad, que podría ser sustituido por los aromas naturales de la masa madre, la mantequilla y las frutas del relleno.
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