Hostelería
Pamplona
Casco Viejo: 41 bares renuncian a la música nocturna para no poner doble puerta
Otros 41 locales modifican su licencia para no emitir música de madrugada; siendo 15 los exentos por motivos técnicos y 17 más los que no han dicho nada
INgastro glosa el "acierto y el error" y los "equipos" que dan vida al producto foral
La iniciativa de Diario de Navarra celebra en el hotel Tres Reyes la entrega de unos galardones que reconocen a Luis Salcedo como mejor chef y a Arostegui como mejor restaurante
Fotos de la entrega de los II Premios INgastro
El hotel Tres Reyes acogió este lunes la entrega de unos galardones que reconocen a Luis Salcedo como mejor chef y a Arostegui como mejor restaurante
El Parador de Olite reabre el jueves tras una reforma de ocho millones
Casi veinte meses ha permanecido cerrado el alojamiento para acometer un proyecto integral en el exterior y en habitaciones y baños
Fotos de la reapertura del Parador de Olite tras la reforma
Casi veinte meses ha permanecido cerrado el alojamiento para acometer un proyecto integral en el exterior y en habitaciones y baños
Calor
Tudela, en guerra contra los mosquitos: "Esto es una ruina para la hostelería"
La repentina llegada del calor ha provocado que la capital ribera lleve días bajo nubes de mosquitos. A las molestias habituales se suman las consecuencias para la hostelería. Terrazas vacías en hora punta porque es imposible soportar los picotazos
Hostelería
La posada navarra cuyo futuro se decidió a cara o cruz
Este hotel-restaurante, actualmente regentado por la familia Salcedo-Irala, tiene su origen en 1839, cuando abrió como Posada Pelairea
Comercio
Los establecimientos centenarios de Tudela
El hotel-restaurante Remigio, la tienda de ropa Canela, y el bar Mi Bar continúan el legado del recién cerrado Tejidos Castillo como negocios más antiguos de la ciudad
Iruñazarra, el clásico del Casco Viejo de Pamplona que inaugura restaurante en el barrio de San Juan
"Le hemos llamado El Obrador del Iruñazarra porque la cocina industrial que hemos montado es el centro", explican Juan Cruz Areta y Jokin Alduan, socios hosteleros
Gastronomía
Una marca bilbaína de hamburguesas "sin florituras" llega a Pamplona
Mono Burguer, inspirada en los años 50 neoyorquinos, inaugura este jueves su 'concept store' en el barrio de Iturrama
Sostenibilidad
La cadena navarra LUZE Hoteles instala 26 puntos de carga de vehículos eléctricos en el último año
Hostelería
El “toque gourmet” que diferencia la carta de La Urba en Tafalla
David Carriel y Sandra Delgado están al frente de este establecimiento que aboga por una propuesta culinaria que “huye de lo típico”
Gastronomía
Verduarte, del chef Nacho Gómara, dejará el Baluarte después de San Fermín
El cocinero anuncia que el restaurante continuará "en un nuevo escenario" después de que NICDO informara de cambios en los servicios de restauración
Comercio
Claro: café de especialidad y repostería artesanal en Pamplona
Gabriela Malumbres Márquez y Carlota Borrell Padrós abren este establecimiento donde tuestan el café que se servirá en Fuente del Hierro, 21
Gastronomía
David Suriol, de escribir en Pamplona un libro de cocina para estudiantes a organizar la Calsotada Fest en Madrid
Este empresario, que estudió en la Universidad de Navarra, ha liderado un proyecto de investigación para que los calçots, producto de temporada, se puedan consumir frescos todo el año
Inauguración
Ezkurra habilita una posada en la planta baja de su antigua escuela
Vendrá a cubrir el vacío del cierre en los próximos meses de Barranka Ostatua, cuyos últimos regidores fueron objeto de un emotivo homenaje
Campaña
El Ayuntamiento de Pamplona inspecciona que las terrazas de bares y hostelería cumplan la ordenanza
La ordenanza recoge sanciones que pueden oscilar entre 60 y 6.000 euros, además de la revocación de la licencia
Bar Aral Fusión, el lugar donde la gastronomía navarra y colombiana se dan la mano
La pareja formada por Emmanuel Curaca Obando y Nathalia Sánchez Quinceno, y la madre de ella, Yuri Quinceno Ospina han abierto este establecimiento en el barrio de San Jorge de Pamplona
Un establecimiento de Pamplona consigue el premio al 'Mejor Bocadillo de Navarra' en el concurso nacional 'El Mejor Bocata'
La Growlería ha obtenido el primer puesto gracias a su propuesta 'Bocatake ibérico'
Hostelería
El hotel Ciudad de Corella reabrirá sus puertas a principios de junio
Alda Hotels gestionará este establecimiento que, con 10 empleados, abrirá con capacidad para 93 personas para, a posteriori, añadir restaurante y cafetería
Hostelería
Larga vida al bar centenario de Sangüesa
El bar Rebolé ha cambiado de manos pero no perderá su esencia. Es el compromiso de sus nuevos dueños y gestores. Un local emblemático en la céntrica calle Mayor que aspira a seguir acompañando el día a día de sangüesinos y visitantes.
Bares
Una vida dedicada a la hostelería..., desde Zamora hasta Tudela
Domingo Álvarez Pérez regenta, junto a su mujer María Jesús Montoya Sueiro, el Café-Bar Sol y Sombra de Tudela
Emprendedores
Relevo y savia joven para un pequeño bar de la calle Olite de Pamplona: "Voy a darlo todo"
Formado en el bar Savoy del II Ensanche, el joven de 19 años Pablo García-Ochoa asume el bar Verduri Hall
Ocio
La discoteca Esencia toma el relevo de la antigua Sector y Bye Bye en Pamplona
Zona burger, salón de billares y dos reservados VIP son algunas de las novedades del local de la calle Abejeras tras una gran transformación
Hostelería
La nueva pastelería de autor que endulzará el día a día en Barañáin
Juan Ollé y Gema Flores son los emprendedores detrás de este proyecto que se pone en marcha el 2 de mayo
Programa
Pamplona reivindica la Capitalidad Mundial de la Pelota con visitas, exposiciones, encuentros, competiciones, una semana gastronómica y un congreso
A lo largo de este año se han programado distintas actividades dirigidas a todos los públicos para acercar la tradición de la pelota vasca
El bar del centro cívico de Cordovilla reabre después de un año
Silvania Amancio de Cezare, con más de tres décadas de experiencia en hostelería, ha cogido las riendas del establecimiento
Hoteles
El grupo navarro Luze traspasa su hotel en Madrid a la cadena Bypillow
El establecimiento, situado en el entorno del Santiago Bernabéu estaba regentado desde finales de 2023 por el grupo hotelero navarro que preside Jesús Berisa
Bares
El bar de Tudela que se inspiró en The Cure
El bar La Cura, ubicado en la calle Herrerías, cumple este año su 40 aniversario siendo una referencia dentro del sector hostelero de la capital ribera
Hostelería
Casa Azcona de Zizur Mayor reabre con unos hosteleros que conocen bien la zona
Anaís y Alberto, que durante casi dos décadas regentaron el restaurante El Camino en la A12, inauguraron el sábado Plaza Azcona Cafetería & Restaurante
Comercio
Cafés, helados, tartas, plantas... el comercio del Casco Antiguo de Pamplona repartirá 20.000 boletos sorpresa esta primavera
La campaña de la Asociación Casco Antiguo incluye también sorteos de comidas y cenas para dos personas
Educación
El CIP ETI San Juan presenta sus nuevos ciclos de hostelería el 16 de abril en su jornada de puertas abiertas
La jornada comenzará a las 18.00 horas con los Grados Medios, y seguirá a las 19.30 horas con los Grados Superiores
Empresas navarras
Villa Adriana, paredes que guardan secretos de familia, política, industria y arte
En esta vivienda, que guarda historias y secretos familiares, de política, de industria, de arte, mucho arte... de la vida que se desarrolló desde 1935, se cocieron, seguro, algunas de las decisiones más importantes que han afectado a Navarra
Gastronomía
El secreto del Elor Txuri a pie de la N-121-A: café de especialidad y brunch
Con más de seis décadas y sin renunciar a sus menús, los desayunos del restaurante de Santesteban hacen furor entre la clientela, con colas los fines de semana
Un orgulloso país de camareros: "El cliente es el rey, pero no puede ser un tirano"
Javier Gil, recién coronado como Camarero del Año, reivindica la dignidad del oficio
Cuatro establecimientos de Navarra participan en el Campeonato de España de Bocatas
Compiten del 1 al 26 de abril por ganar el título de Mejor Bocata de España 2026
Trece hosteleros de Estella reeditan la feria de la hamburguesa
Entre los días 7 de abril y 3 de mayo, Gastroburguer ofrecerá el producto elaborado en los locales participantes a un precio común de 14,90 euros
Hostelería
El bar El Molino de San Juan tiene relevo
El veterano hostelero Josean Ferro se jubila pero el equipo de La Lonja del Lar Gallego se hará cargo del emblemático establecimiento conservando el nombre y "la esencia"
Prepirineo
La esperada apertura hostelera del Palacio de Arce ya tiene fecha
El Gobierno foral ya ha corregido las deficiencias técnicas que impedían su puesta en marcha tras las obras de restauración y ha dado luz verde para abrir, algo que se dará en abril
Hostelería
Barra libre en Murchante en el adiós a uno de sus bares
Hilario Rubio Orta cerrará este sábado 28 de marzo su bar Fair Play, con 35 años de historia, con una fiesta a la que están invitados todos los vecinos y clientes de su establecimiento "hasta que se agote la bebida"
