Gastronomía
Javier Urondo, el chef argentino de orígenes navarros que ha estrenado un documental en el Festival de San Sebastián
Urondo Bar se encuentra en el sur del barrio de Caballito de Buenos Aires, fuera de los itinerarios gastronómicos porteños, aunque ha atraído a clientes por sus propios fiambres y la maduración de la carne
El ciclo 'Confluencias: miradas hacia otras disciplinas' se abre este jueves con un encuentro entre María Lo y María Arran
‘Cocina: nuevas formas feministas de hacer y de pensar la cocina’ es el tema de este primer evento que se desarrollará este jueves por la tarde en la Sala de Armas de la Ciudadela de Pamplona
Nacho Gómara, de Verduarte: El chef navarro que convierte la borraja en alta cocina
El cascantino ha desvelado en una entevista con El Mundo la importancia que tiene esta verdura tan navarra en su cocina
Miércoles de tapeo y salseo en cuatro bares de una calle del Ensanche de Pamplona con tapas gratis
La Remolacha, La Barra del Goloso, La Modelo y el Olite ofrecen tapa gratis con la bebida y buen ambiente de tardeo
Turistas reservan una estancia de un mes en San Sebastián y se marchan a los diez días: "Ya no quedaba nada por hacer"
"Acabamos probando los mismos pintxos una y otra vez"
Gastronomía
La antigua estación de autobuses acoge este sábado en Pamplona TerritorioCoop, primera feria y encuentro festivo del Cooperativismo Agroalimentario de Navarra
Se han programado catas de producto cooperativo, deporte rural, concierto de mariachis, juegos y actividades infantiles, food truck, exposición con visitas teatralizadas, tardeo musical…
Gastrohistorias
¿De dónde salen los macarrones con chorizo?
El embutido fue poco a poco haciéndose el amo del cotarro hasta protagonizar y titular la receta
Esta es la mejor fruta "para ir bien al baño" cada día: la OCU lo confirma
Es la primera fruta que ha merecido un reconocimiento de salud aprobada por la Unión Europea
Pablo Ojeda, nutricionista: "Estas plantas no son solo remedios caseros, ¡tienen evidencia detrás!"
Estas son las 9 infusiones que pueden ayudar a sentirte mejor después de los 35
El chef Quique Dacosta, este lunes en Pamplona: "Hoy un cocinero puede convertirse en un activista”
Abre la Semana del Pensamiento de Civican, que se celebra desde el lunes hasta el jueves. Defenderá la consideración de la cocina como un arte, que permite a profesionales como él expresarse
Dolores Redondo y Fernando Aramburu 'cocinan' una receta mezclando literatura y gastronomía
Han participado en el festival literario Blacklladolid, dedicado a la gastronomía y a la literatura, que se ha celebrado en el castillo de Fuensaldaña
Ferran Adrià: "Ningún cocinero se hace millonario sólo con su restaurante"
Premiado en Andorra Taste, derriba tópicos sobre la fama y defiende la dignidad en los fogones "hasta para hacer una hamburguesa congelada"
Arguedas degusta su Arroz km0
El XI Día del Arroz con degustaciones, concursos, un mercado artesanal, una paellada popular y mucha música
Uno de los actores más nominados en la historia de los Goya felicita a un restaurante pamplonés por su 50 aniversario
Antonio de la Torre, protagonista de películas como 'El Reino' o 'Azul oscuro casi negro', mandó un emotivo vídeo de felicitación al restaurante Rodero de Pamplona, que celebra sus cincuenta años
El céntrico restaurante de Pamplona elegido por uno de los humoristas españoles más reconocidos
Josema Yuste, que formó parte de mítico dúo cómico 'Martes y Trece', visitó el Europa junto a una de sus compañeras de reparto en la comedia 'Que Dios nos pille confesados', Esther del Prado
Nutrición
Pablo Ojeda, nutricionista: "Estos son los ingredientes que no debe tener un chocolate de verdad"
Un postre que se disfraza muchas veces de sano, pero puede ser todo lo contrario
Duelo gastronómico: dónde zampar migas y pimiento del piquillo este fin de semana en Navarra
Los amantes de la gastronomía navarra tienen dos citas este fin de semana, dos citas en las que serán protagonistas los productos típicos
Gastronomía
¿Comer hamburguesas dentro de una cámara acorazada?
Es una de las posibilidades que ofrecen en Vault, marca personal que cuenta con dos locales en Pamplona al más puro estilo Escape Room
Gastronomía
¿Dónde se podrán degustar gratis más 2.000 kilos de pimientos de piquillo este fin de semana en Navarra?
Conservas Lodosilla reafirma su apuesta por mantener viva la tradición conservera de la Ribera de Navarra
Gastronomía
El arte inspirará a los chefs navarros para la Semana del Pincho
El Museo Universidad de Navarra, y la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra celebraron un evento en torno al arte y a la cocina de la Comunidad foral, que atrajo a cerca de 500 estudiantes
Treinta y ocho bares pelean por tener 'La Mejor Ensaladilla de Navarra'
Este martes por la mañana se ha presentado en la Cooperativa de Hostelería el Primer Concurso de Ensaladilla en la Comunidad foral
Un restaurante de Pamplona, nominado como mejor apertura del año 2024 en Thefork Awards
Navarra está representada con un establecimiento en una edición que cuenta con 41 negocios gastronómicos seleccionados ubicados en 14 comunidades autónomas
Agenda
Civican transita de la cocina a la IA en su Semana del Pensamiento
Quique Dacosta, Ramón López de Mántaras, Manuela Carmena y Lucía Asué Mbmío ofrecerán conferencias entre el 22 y el 25 de septiembre
Gastrohistorias
Así fueron los inicios del kalimotxo
La palabra está traducida en la actualidad a 23 idiomas diferentes
El pin de la inmunidad infiel llega a 'MasterChef Celebrity 10'
Lorena Castell, Yolanda Ramos, Raquel Meroño, Jordi Roca y Ana Callís (‘MasterChef 12+1’) serán los invitados de este programa
El talo: la exitosa y sencilla receta que fue alimento de subsistencia
Largas colas en Leitza para degustar talo, la torta de maíz asada y rellena de diferentes ingredientes, en la edición número 20 del día dedicado a este alimento
ALE’S BEER: una experiencia gastronómica de calidad en Lezkairu
A pesar de que sus platos más populares giran en torno a la carne, Ale’s Beer no se olvida de quienes prefieren opciones vegetarianas o veganas.
‘El Mariachi’ y ‘La Crepa’: gastronomía mexicana en Pamplona
Situados en el casco viejo de Pamplona, te recibe en familia y te transporta a miles de kilómetros con música mexicana de la mano de mariachis auténticos
SIBEMOL: el restaurante de Barañáin que apuesta por el producto fresco
Con 32 años de experiencia, dispone una terraza al aire libre, perfecta para los días con buen tiempo y otra terraza acristalada y con calefactores para el resto
San Sebastián
Gastronomika mira al mar y a la tradición con una constelación de estrellas Michelin y los mejores chefs del mundo
La 27 edición del congreso se celebrará del 6 al 8 de octubre en San Sebastián bajo el lema 'Tradición y regeneración'
Pablo Ojeda, nutricionista: "Esta es la receta perfecta para calmar antojos dulces sin culpa"
Una opción refrescante y rápida para ofrecer de postre
Un nuevo festival pondrá en valor la gastronomía y los vinos de la Zona Media
Entre Corchetes, que ha sido impulsado por el Consorcio de la Zona Media, propone quince propuestas repartidas en diferentes pueblos
Una de las 100 mejores pizzerías del mundo está a 2 horas de Pamplona y cocina con ingredientes navarros
Los hermanos Demaio han logrado entrar en el top mundial gracias a sus masas de fermentación lenta y horno de leña
Pamplona celebra la primera "Ruta del PintxoPato" del 17 al 26 de octubre
40 bares de la ciudad participan en esta innovadora propuesta gastronómica organizada por ANAPEH y Martiko
Consumo
Estas son las 11 cafeterías de Pamplona que destacan entre los amantes del café
La cuenta 'pvera99' destaca en la red social de TikTok 11 de los cientos establecimientos pamploneses en los que su actividad principal es vender café
La pizzería Cicciobella llega al Ensanche de Pamplona
Este viernes, la cadena fundada en 2021 por tres navarros inaugura un local en la calle Tafalla
Los Restaurantes del Reyno proponen este mes 'SeptemBeer'
Ofrecen menús gastronómicos elaborados con productos de temporada y acompañados con Cerveza Alhambra
La planta medicinal que recomienda el nutricionista Pablo Ojeda para bajar el cortisol: "Puede reducirlo hasta un 50 % en dos meses"
Puede ofrecer beneficios en las mujeres que presentan insomnios en la menopausia, señala Ojeda
