La Guía Repsol otorga 5 'Soletes de Navidad' a bares, restaurantes y establecimientos navarros
Con estos nuevos reconocimientos, la Comunidad foral suma un total de 95 soletes
Actualizado el 01/12/2025 a las 11:45
La Guía Repsol ha presentado este lunes en Granada su lista de ‘Soletes de Navidad’, que incluye a más de 300 locales entre restaurantes, bares, cafeterías y vinotecas de toda España y que, por primera vez distingue, a 26 conventos por su elaboración artesanal de los tradicionales dulces navideños.
Con la entrega de Soletes a estos 312 nuevos locales, son ya más de 5.000 los establecimientos informales, sencillos y de calidad que lucen la pegatina amarilla con la que la guía gastronómica premia, en este caso por Navidad, a restaurantes confortables en los que reunirse con colegas, familia o compañeros, a bares con ambiente especial en los días clave y a hornos donde se elaboran los mejores dulces navideños, de los cuales 5 están ubicados en Navarra.
Los Soletes son lugares que recomendarías a un amigo por su propuesta apetecible, solvente y asequible que se visten de celebración sin perder su carácter cotidiano. Con esta decimotercera edición ya son más de 5.000 los establecimientos distinguidos con la pegatina amarilla: cafeterías, bares, restaurantes, sitios de fast good, vinotecas, heladerías y terrazas para saber siempre dónde ir.
Guía Repsol ha reconocido cinco Soletes de Navidad en Navarra, que en total ya cuenta con 95 establecimientos reconocidas con esta distinción. Son estos:
- ‘Posada de Alcoz-Alkotz', en Ultzama
- ‘Parranda’, en Estella
- ‘Malkorra’, en Elizondo (Baztan)
- ‘Donézar’ y ‘Donézar-Íñigo Arista’, en Pamplona.
LOS MEJORES HORNOS DE CONVENTOS
La distinción a congregaciones religiosas es la gran novedad de esta entrega de Soletes. Los mejores hornos conventuales reciben su premio por las recetas centenarias heredadas de sus hermanas y su desempeño artesanal, que en algunos casos guardan la tradición de toda una provincia. Las clarisas de Llerena (Badajoz), las hermanas del Monasterio de las Comendadoras de Santiago en Granada o las religiosas del convento cisterciense de Teror en Las Palmas figuran entre los 27 monasterios premiados repartidos por toda España.
Como estamos en la época más dulce del año así que las pastelerías, chocolaterías y confiterías tienen en esta edición su momento de gloria. Además de premiados roscones como el de ‘Boske Bakery’, en el municipio madrileño de Torrelodones, y turrones infalibles como los de ‘Iturbe’ en Logroño o ‘Gorrotxategi’ en Tolosa, los Soletes desvelan a qué sabe la Navidad en cada rincón del país. Los empanadicos de calabaza de ‘Ferrando’ en Siétamo (Huesca), los barquillos para acompañar el cava de ‘Galindo’ en Palma de Mallorca, o el Convento de San Clemente de Toledo donde, según cuentan, se hizo mazapán por primera vez allá por el siglo XIII.
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