Seguro que el obrador Antonio Anaut te suena… y ha formado parte de algunos de tus momentos más especiales. Sus dulces son conocidos por su sabor y textura, resultado de una tradición que pasa de generación en generación. Así la recibieron Berta y Antonio, que siguen preservando con orgullo las recetas familiares.

Las primeras líneas de esas recetas fueron escritas por su abuelo Leoncio que, en 1939, invirtió todos sus ahorros en abrir el primer obrador. Su conocimiento y dedicación le llevaron a crear mucho más que magdalenas y sus valores viajaron a lo largo de los años. “A día de hoy, mantenemos la misma ilusión por nuestro trabajo, la honestidad en los ingredientes y querer formar parte de los momentos de nuestros clientes”, asegura Berta Anaut.

La evolución y el ánimo por mejorar les ha llevado a ser reconocidos como garantes de calidad por Reyno Gourmet y a formar parte, junto con otras marcas navarras, del Club de la Buena Vida. Así, la familia Anaut invita a apreciar las pequeñas cosas, “a saber parar del ajetreo diario y disfrutar de placeres que por culpa de las prisas pasamos por alto”, apunta la nieta del fundador. Ahora que estamos metidos de lleno en la rutina y que ya empezamos a anhelar el espíritu festivo de la Navidad, quizá sea el momento perfecto para degustar un dulce único.

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La seña de identidad de Anaut es el sabor auténtico y es por eso que entre sus recetas no pueden faltar las magdalenas y polvorones tradicionales. Las primeras resultan esponjosas, sabrosas; los segundos, delicados, aromatizados con canela. Ambas opciones nos evocan sensaciones conocidas, sabores de toda la vida.

Si además quieres innovar, Anaut te acompaña. Ahora su catálogo también incluye magdalenas de cacao 100% y polvorones de cacao o con aroma de limón. Mucho más atractivos para los más pequeños de la casa, mantienen la textura y ligereza que los caracterizan.

Además de sus preparaciones más conocidas, Anaut elabora diversos tipos de pastas. Las más clásicas son las tontitas, perfectas para acompañar las meriendas y los cafés, y combinables con mantequilla o mermelada, pero también puedes optar por las “tontitas brown”. Una fina capa de chocolate recubre la mitad de estas deliciosas pastas.

Y no puedes perderte la última incorporación, las conchitas. Estas pastas presentan una forma inspirada en la icónica concha del Camino de Santiago y, por primera vez en este obrador, están elaboradas sin ingredientes de origen animal.

Tradición e innovación conviven en este obrador con más de 80 años de historia y traspasan sus paredes para llegar a los paladares de sus clientes. Sean cuales sean tus preferencias, seguro que en Anaut encuentras el dulce idóneo para disfrutar de un momento tan dulce como especial.