Gastronomía
Gastronomía
Yike Feng (Iker) y Dong Li (Leticia), del restaurante pamplonés Koku: "Una buena comida te hace feliz para toda la semana"
Este establecimiento, especializado en comida asiática y de fusión, acaba de ser distinguido con un Sol Repsol
Gastronomía
Iker, el mejor 'sushiman' foral
Su establecimiento Koku, especializado en comida asiática y de fusión, acaba de ser distinguido con un Sol Repsol
Concurso de Menestras de Tudela
Tercera estrella para Descoyuntados
Elaboraron el mejor guiso de los 12 participantes en el Concurso de Menestras de Tudela y participarán en la final ribera, el 27 de abril en Falces
Fotos del Concurso de Menestras de Verdura de Tudela
'Descoyuntados' se hizo con la victoria en el concurso, que contó con 12 grupos participantes
IG Pacharán navarro
El endrino, color de primavera
Mendavia celebró este sábado el éxito del pacharán navarro con un homenaje a sus agricultores recién jubilados, por parte de la Indicación Geográfica de esta bebida, que cuenta con 24 agricultores en 129 hectáreas
La IG Pacharán Navarro rinde homenaje a su historia
Mendavia celebra la cuarta edición de la fiesta de ‘La floración del endrino’
Fiestas de la Verdura
La Ribera se viste de verde por sus verduras
Tudela abrió este viernes los actos de las XXXI Fiestas de la Verdura que se prolongarán hasta el 13 de abril con la celebración de más de 120 actos
Gastronomía
La cocinera mano derecha del chef José Andrés, invitada de honor en la XIV Cata del Primer Espárrago de Navarra
Enamorada del producto, la cocinera invitada ha sido responsable de las cocinas de la organización en la Comunidad Valenciana con ocasión de la Dana. El acto en Navarra tendrá lugar en Allo, en el campo de Julen Salvatierra
Curiosidades
Pasteles sorpresa con pájaros vivos: las fantasías culinarias en la mesa de Carlos III el Noble
Doctor en Historia Medieval por la UPNA, Fernando Serrano Larráyoz imparte este jueves la conferencia 'Alimentación y gastronomía en Navarra en el siglo XV' (19 horas en el Nuevo Casino de Pamplona). "En los grandes banquetes eran habituales los elementos culinarios para la ilusión y el entretenimiento", señala
Gastronomía
Así se elabora el (segundo) Mejor Torrezno del Mundo
El tudelano Eloy Medina, subcampeón del campeonato mundial de esta especialidad, explica cómo cocina estas delicias culinarias
La España vacía se cobra otra víctima: cierra el restaurante Ancestral, joya gastronómica con una estrella Michelín
El chef Víctor Infantes, alma del restaurante, había convertido Ancestral en un homenaje vivo a las técnicas y sabores tradicionales de Castilla-La Mancha
Oferta gastronómica
Pizzas gratis en nueve establecimientos de toda Navarra
Una cadena conocida lanza una oferta para sus clientes e incluye de regalo un Red Bull a los clientes mayores de edad
Broncano saborea la excelencia: visita San Sebastián con parada en un tres estrellas Michelín
El popular presentador y su pareja, la actriz Silvia Alonso, comieron el domingo en el restaurante Akelarre de Pedro Subijana
Gastronomía
La nutricionista Boticaria García descubre un "trucazo para que comer brócoli tenga aún más beneficios"
Esta verdura posee numerosos beneficios para la salud cardiovascular y ocular, entre otras
El tudelano Eloy Medina recibe una Mención Especial en el concurso al Mejor Torrezno del Mundo
Pese a no poder iguala el subcampeonato que defendía, Medina se mostró satisfecho ya que era la primera vez que se entregaba este galardón
Congreso del PSN
Embutidos, menestra, ternera...: este ha sido el menú de los socialistas en Baluarte
Gastronomía
25 años de la Semana del Pincho de Navarra: bares y locales participantes
El viernes 21 de marzo arrancó una nueva edición de este evento que impulsa la gastronomía en miniatura. Se han inscrito 58 establecimientos
Gastronomía
La catalana Victoria Graells, alumna del Basque Culinary Center, ganadora del Reto Martiko 2025
La propuesta “Quackísimo”, inspirada en la tradición e historia de la gastronomía francesa, concede a su autora la beca de estudios Martiko, valorada en 4.995 euros
Los 14 productos y platos más representativos de la gastronomía navarra... y sus recetas
Navarra combina tradición y calidad en su gastronomía, ofreciendo una gran variedad de platos que reflejan la riqueza de nuestra tierra. Hoy, una selección de los más característicos con muchas recetas para disfrutarlos.
Un reconocido chef, referente mundial de la comida peruana, visita un céntrico restaurante de Pamplona
Gastón Acurio, reconocido cocinero internacional con restaurantes en algunas de las principales ciudades del mundo, estuvo comiendo en el restaurante Alhambra de la capital navarra
¿Semana Santa en Málaga? Prepárate a hacer cola para comer en el bar de moda por 11,90 euros
La Semana Santa es una de las épocas más concurridas en Málaga y locales de comida tradicional suelen estar especialmente demandados
Reconocimiento
Ander González y Gabriela Uriarte, premio El Hortelano de Tudela
Presentan del programa ‘A Bocados’ de EITB y recibirán el 28 de abril el premio que otorga la Federación de Sociedades Gastronómicas de Tudela
Semana del pincho de Navarra 2025: estos son los 58 pinchos y locales participantes de este año
El evento arrancará este viernes 21 de marzo y se prolongará hasta el 30 de marzo
El restaurante más antiguo del mundo está en Madrid y cumple 300 años: Quevedo, Hemingway, Sinatra y Ava Gardner pasaron por su comedor
Inaugurado en 1725 por Cándido Remis, está situado junto a la Plaza Mayor de Madrid
Yike Feng, chef del restaurante pamplonés Koku: "Mi mujer Leticia me decía ‘céntrate en cocinar, que el premio llegará”
El establecimiento pamplonés, regentado por Feng y su esposa, Dong Li, fue galardonado este martes con un sol Repsol
Luis Salcedo, chef del restaurante El Choko de Remigio de Tudela: "Sabíamos que esta nueva apuesta culinaria tendría su reconocimiento"
El establecimiento tudelano, que regenta junto con su hermano Juan (jefe de sala y sumiller), fue premiado este martes con un sol Repsol
Así son los dos restaurantes navarros que han sido reconocidos por la Guía Repsol: menús y precios
Además de los menús degustación, ambos restaurantes ofrecen una carta con platos individuales
Los 17 restaurantes navarros con Soles Repsol
Las últimas incorporacoines de establecimientos forales a esta prestigiosa lista son El Choko de Remigio y Koku
Consejos
Cómo lavar las fresas correctamente: ¿solo agua, con bicarbonato, con vinagre...? Un experto lo aclara
Debido a su cultivo, las fresas pueden contener residuos de pesticidas y bacterias en su superficie
El nutricionista Manuel Viso explica si es posible o no cortar la cebolla sin llorar
El médico divulgador ha desmentido la eficacia de ciertos métodos virales para evitar este lagrimeo y ha dado algunas ideas comprobadas científicamente que sí funcionan
Soles
Dos restaurantes navarros se suman a la lista de galardonados por la Guía Repsol
Con estas incorporaciones, Navarra suma un total de 17 restaurantes galardonados: 4 con dos Soles y 13 con un Sol
Alerta sanitaria
Los eventos gastronómicos ambulantes, bajo sospecha: Euskadi retiró 20.000 hamburguesas no aptas para consumo en 2024
El refuerzo de la vigilancia alimentaria en Euskadi se ha intensificado tras un brote registrado meses antes en Pamplona
Nutrición
La semilla que debes incorporar a la dieta si necesitas calcio
El calcio es esencial para la formación y mantenimiento de huesos y dientes fuertes
Fiestas
Una ‘menestra’ de más de 120 actos para exaltar la verdura de la Ribera
Orden del Volatín y Ayuntamiento de Tudela presentaron este viernes un programa que se prolongará desde el 28 de marzo al 13 de abril
Lo mejor de la Semana del Pincho 2018-2024, en un evento gastronómico único
'La Cena de Pinchos' reunió a amantes de la gastronomía y profesionales de la hostelería navarra
'The Champions Burger' se acerca a Navarra
Después de arrancar en Córdoba a finales de febrero, y pasar por Barcelona y Almería, el evento llega a Logroño el 20 de marzo
Gastronomía
Así son los dos vinos de Navarra ideales para celebrar el Día del Padre
Un brindis alrededor de un vino de calidad es una buena idea para festejar este momento familiar. Estas son dos propuestas con las que sorprenderle
