Con la incorporación este año de El Choko de Remigio y Koku, son 17 los restaurantes navarros con soles Repsol. Otros cuatro establecimientos se han caído de la lista por razones diversas: son La Biblioteca y Alma, cerrados temporalmente, Remigio y Trinquete de Tudela. 

Alhambra (Pamplona)

Lo califica como gran clásico de la cocina navarra. "En un ambiente y sala muy cuidada se disfruta de una excelente cocina tradicional, tratada con la técnica actual, referencias constantes a la tierra y siempre adaptándose al producto de cada temporada. Buena y variada bodega".

Bidea 2 (Cizur)

Un "imprescindible de la gastronomía nacional", dice la guía, que destaca el "trato perfecto y excelente, de verduras, hortalizas, hongos, cualquier producto de temporada y, desde luego de sus impresionantes cintas de carnes gallegas y pescado más que fresco, vivo".

Molino de Urdániz (Urdániz)

La guía destaca del restaurante, una "visita imprescindible", su 2cocina de autor, sin lugar a dudas, de producto, de temporada, de sabores reconocibles y cercanos, con una técnica sobresaliente en cada uno de sus bellísimos platos".

Rodero (Pamplona)

Un equipo de "alta gastronomía de autor, en un local elegante y cuidado con sensibilidad".  "Se reinventa sobre una sólida base para sorprender con nuevas elaboraciones, basadas siempre en una magnífica materia prima", alaba.

Baserriberri (Pamplona)

Ofrece, según la guía, "singulares paseos por Navarra que conjugan respeto y atrevimiento al presentar el producto local con elementos que remiten a Asia y Suramérica".

Carlos Oyarbide Bistronomiko (San Adrián)

Lo define como "un despacho de clasicismo donde manda el producto y su franqueza, sea carne o pescado, verdura de la ribera o esa caza queborda. La elegancia se aprecia, se ve y se palpa". 

El Choko de Remigio (Tudela) 

De la nueva incorporación se destaca que sirve "un único menú degustación que cambia en función de qué provea entonces la naturaleza. En ella cultivan verduras y un conocimiento que comparten con experiencias que incluyen visita guiada a La Mejana".

Epeleta (Lekunberri)

Situado en "un precioso y coqueto caserío cuidado con mimo. Se disfruta de una gran materia prima, con carnes gallegas y pescados del Cantábrico elaborados por una familia desde siempre vinculada al mundo de la parrilla", afirma la guía. 

Europa (Pamplona)

Recuerda la guía que se trata de "uno de los referentes en el mismo centro de Pamplona, con gran afluencia de público que se acomoda en las diferentes salas que ofrece el local".

Kabo (Pamplona)

Del establecimiento pamplonés dice que "observa la tradición desde la atalaya de la vanguardia y entra en juego con ese as en la manga que siempre representa la verdura navarra".

Koku (Pamplona)

La otra incorporación navarra a la lista. Su oferta "se plasma en dos menús degustación y una carta que amplía las posibilidades de disfrute con más platos (pato asado en tempura, 'gyozas', tartares, carpaccios…) y un amplio surtido de shusi".

Les Amis (Pamplona)

Una concepción de la cocina francesa revisada y contemporánea, tendencias nikkei y  cultura peruana, define la guía. "El resultado es una experiencia diferente, esmerada, sabrosa y sorprendente"

Maskarada (Lekunberri)

La guía destaca que ha logrado recuperar la raza de cerdo vasco (Euskal Txerri) y produce y vende todos sus derivados. "Además, en este comedor le saca partido de muchas maneras y lo ofrece en carta o en dos menús"

Mixtura (Huarte)

Un restaurante con el que "la cocina nikkei echa raíces en Navarra" . "Fusión con productos, técnica y estética impecables".

Treintaitrés (Tudela)

Lo define como un clásico de la capital ribera, donde donde, "como no podía ser de otra forma, las verduras y hortalizas son las reinas de la cocina, sin olvidar carnes de la tierra o pescados frescos".

Túbal (Tafalla)

"Un privilegiado escaparate de la verdura y su mejor preparación desde que alcanzó justa fama con la cocina de Atxen Jiménez", dice la guía en referencia a la cocinera, fallecida hace unos años.  

Verdurarte (Pamplona)

"Protagonismo absoluto" para "la verdura de la Ribera en todas sus texturas, sabores, colores y formas". "Los pescados salvajes y las carnes siempre están al servicio de lo verde"

Anttonenea (Pamplona)

Aróstegui (Pamplona)

Arotxa (Legasa)

Asador Olaverri (Pamplona)

Asador Zubiondo (Huarte)

Beethoven (Fontellas)

Donamariako Benta (Donamaría)

Errejota (Pamplona)

Kasino Lesaka (Lesaka)

La cuchara de Martín (Pamplona)

La Olla (Pamplona)

Le Petit Comite (Pamplona)

Mesón Julián (Tudela)

Orgi (Lizaso)

Pago de Cirsus (Ablitas)

Picaflor (Pamplona)

Remigio (Tudela)