Actualidad gastronómica
Un establecimiento navarro, elegido el Mejor restaurante de parrillas de carne y pescado de España por menos de 100 euros
Un comité de expertos gastronómicos ha seleccionado los restaurantes imprescindibles de toda la geografía española para comer bien sin superar los 100 euros en diez categorías
Pamplona
La cervecería Napargar anuncia su cierre el 13 de julio
Continuará funcionando con su carta habitual hasta el 4 de julio
Los bares y restaurantes de Navarra se plantan ante los plantones: "Si no vienes, avisa; es sólo un minuto, pero cambia mucho"
La Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería (ANAPEH) recuerda que no acudir a una reserva sin cancelarla provoca un "importante perjuicio económico y organizativo" a los establecimientos, sobre todo en San Fermín
Gastronomía
Un bar y una pastelería de Pamplona, nuevos soletes por recomendación de una conocida cantante
En esta edición de Soletes, más de 60 famosos comparten con Guía Repsol sus sitios favoritos para dar la bienvenida al verano, desayunar o tomar algo con amigos
Hostelería
McDonald’s inaugura un nuevo establecimiento en el centro de Pamplona: más de 35 nuevos puestos de trabajo
El nuevo espacio cuenta con 422 m², McDelivery y la plataforma “Pide y paga”, entre otros servicios
Gastronomía
Estos son los tres bares ganadores de la 9ª Semana de la Tortilla de Navarra
Un total de 31 tortillas de 23 establecimientos han participado en esta edición
Cafés Moreno inaugura este viernes su primera cafetería en Pamplona
El nuevo espacio abrirá sus puertas con una celebración de 17:00 a 20:00 horas en la que se realizarán cata de cafés de especialidad y degustación
Gastronomía
Amatxo, premio 'T de Bares' al mejor bar de tapas de Navarra
Por otro lado, la vermutería Río recibió el galardón 'Bares clásicos', que entregó al revista gastronómica Tapas
INgastro glosa el "acierto y el error" y los "equipos" que dan vida al producto foral
La iniciativa de Diario de Navarra celebra en el hotel Tres Reyes la entrega de unos galardones que reconocen a Luis Salcedo como mejor chef y a Arostegui como mejor restaurante
El 'show' del chef Andoni Luis Aduriz: "¿Sabéis por qué Tudela es tan importante? Porque está al lado de Fitero"
El chef de Mugaritz, reconocido como uno de los mejores restaurantes del mundo, exhibe su sentido del humor al tiempo que lanza reproches al público durante el inicio de los premios gastronómicos
Fotos de la entrega de los II Premios INgastro
El hotel Tres Reyes acogió este lunes la entrega de unos galardones que reconocen a Luis Salcedo como mejor chef y a Arostegui como mejor restaurante
Reconocimiento
Cuatro jóvenes talentos de la gastronomía que trabajan en Navarra, entre los 100 Jóvenes Talentos destacados
Se trata de Sara Valencia, Sara León, Pilar Arellano y Andoitz Delgado
Gastronomía
Tudela vive una jornada de vino, música y tardeo
Más de 400 personas disfrutan del regreso de Vinofest Navarra a la capital ribera en una edición marcada por el gran ambiente y el entusiasmo del público
Apertura
La llegada de Mono Burger a Pamplona: hamburguesas, pañuelicos y guiños a la gastronomía local
La marca bilbaína inauguró este jueves su local en el barrio de Iturrama con una apuesta por la smash burger de km 0 "sin florituras"; regalaron pañuelicos de San Fermín y vasos de chupito de pacharán
Gastronomía
Y el establecimiento ganador de la IX Semana de la Croqueta de Navarra es...
Este miércoles se han entregado los galardones en un acto celerado en el Cash de la Cooperativa de Hostelería
Iruñazarra, el clásico del Casco Viejo de Pamplona que inaugura restaurante en el barrio de San Juan
"Le hemos llamado El Obrador del Iruñazarra porque la cocina industrial que hemos montado es el centro", explican Juan Cruz Areta y Jokin Alduan, socios hosteleros
Gastronomía
De un pequeño pueblo de Navarra a montar un bar-quesería junto al Nuevo Teatro Alcalá de Madrid
La quesería Ardiarana, agasajada desde el año 2006 con un sinfín de premios, traslada desde hace un año al corazón de la capital un género sabor 100% navarro
Gastronomía
Estos son los cinco bares que recomiendan los camioneros para parar a comer en Navarra
El blog 'El Camionero Recomienda' ha elaborado un mapa con los establecimientos hosteleros en los que aconseja hacer una parada en el camino. Estos son los que están dentro del territorio foral
Hostelería
Los Premios Hostelería #PorElClima 2026 reconocen a la agrupación navarra Bares Rojillos por su compromiso ambiental
La agrupación de bares osasunista ha puesto en marcha 311 acciones encaminadas a reducir sus emisiones, contribuyendo a la descarbonización del sector hostelero
Gastronomía
Ya se conocen los finalistas de la IX Semana de la Croqueta 2026
La organización ha hecho público este lunes las 16 propuestas finalistas del concurso
Televisión
Broncano regaló a una invitada un queso de una quesería navarra
Al parecer, un amigo de los dueños de la quesería acudió otro día como público al programa y lanzó al escenario el queso como regalo
Producto local
La IGP Alcachofa de Tudela cumple su 25 aniversario en plena expansión
El sello agrupa un total de 398 hectáreas repartidas en 33 municipios, lo que supone una subida del 12% de superficie con respecto a la pasada campaña
Gastronomía
El Bosquecillo acoge el mercado de producto local 'Basotxoa' con el queso y el espárrago como protagonistas
Una treintena de puestos de producto local, ecológico y de temporada ofrecen quesos, miel, aceite, legumbres, piezas de joyería o de madera
Gastronomía
Estos son los 100 bares que participan, a partir de este viernes, en la IX Semana de la Croqueta de Navarra
Las elaboraciones, realizadas de forma singular para esta edición, pueden ser tradicionales, innovadoras y además hay versiones sin gluten y sin lactosa
Un establecimiento de Pamplona consigue el premio al 'Mejor Bocadillo de Navarra' en el concurso nacional 'El Mejor Bocata'
La Growlería ha obtenido el primer puesto gracias a su propuesta 'Bocatake ibérico'
Gastronomía
El ‘oro blanco’ de Navarra, en Dicastillo
La Feria del Espárrago reunió en su edición número 18 a cientos de personas en el municipio, donde se recogieron 400 kilos y se entregó el premio a la mejor hortaliza a nivel local y foral
Gastronomía
Fotos del concurso de guisos con verdura de la Asociación de Jubilados la Ribera
Ambiente festivo y gastronomía local en el acto enmarcado dentro del programa de la 32 Semana de la Verdura
Reconocimiento
Una ciudad del norte de España, mejor destino gastronómico para los lectores de Viajes National Geographic
La capital destaca por una oferta gastronómica que combina tradición, producto de calidad y vanguardia
Agroalimentación
Los vinos navarros se dan a conocer al mundo en la feria OnVinum
68 importadores de cuatro continentes y 36 países catan y conocen los caldos forales en la cita que se celebra hasta este jueves 30 de abril en los hoteles Tres Reyes y Pamplona Catedral
Gastronomía
CharcutExpo 2026 busca las 'Estrella Michelín' de la charcutería de Navarra
Los Premios Joyas de la Charcutería reconocerán a establecimientos de la Comunidad foral por su apuesta por la calidad, la innovación, la sostenibilidad y la experiencia de cliente
Gastronomía
Una de las mejores ensaladillas de Madrid, de la Clínica Universidad de Navarra
Un plato que hasta ahora solo se podía degustar en un hospital y que ahora sale a la calle en el Madrid Food Fest
Vídeo de la presentación de INGastro
Un espacio digital dará visibilidad a la calidad y la riqueza de la cocina y los productos navarros
Gastronomía
Pinchos de verdura con mucha solera
Usuarios de los centros de mayores de la Fundación Solera en la Ribera protagonizaron un concurso de pinchos en el que mostraron su experiencia y conocimiento sobre el producto
Agroalimentación
La Vasco Navarra, premio a la quesería más regular en la calidad de la leche cruda que usa para elaborar Idiazabal
La empresa de Olazagutia, con 220 empleados, elabora cada año unos 100.000 queso de esta denominación en diferentes formatos y que vende a 15 países, según cuenta su director y propietario, Gorka Pérez de Albéniz
Cocina navarra
INgastro, el trampolín de Diario de Navarra para la gastronomía foral
Un espacio digital dará visibilidad a la calidad y la riqueza de la cocina y los productos navarros
Cocina navarra
Mikel Bilbao (Makro Pamplona): "Nos falta creernos nuestro propio producto y venderlo mejor"
La materia prima navarra, la relación con los consumidores y la comunicación gastronómico fueron algunos de los temas que abordaron las dos mesas redondas celebradas durante la presentación de INgastro
Bebidas
Pacharán Baines Etiqueta Oro obtiene el Premio AEPEV al Mejor Licor de Origen No Vínico 2025
Un año más, la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino y los Espirituosos celebra la gala de los Premios AEPEV
Comercio
La Fresería abre un nuevo local en el centro de Pamplona
Especializada en la venta de fresas, inaugura su nuevo establecimiento este viernes 24 de abril en la capital navarra
Una cocinera de Valencia gana el I campeonato 'La Mejor Menestra Navarra: Reto Reyno Gourmet'
El concurso se ha celebrado en el Salón Gourmets en Madrid y busca celebrar la excelencia de la huerta de navarra cocinando con productos apreciados como la Alcachofa de Tudela y el Espárrago de Navarra
