UCAN
La Unánime reúne en Olite a las cooperativas en torno a la marca y el enoturismo
Este proyecto de UCAN agrupa a 14 bodegas cooperativas navarras
Publicado el 12/11/2026 a las 16:22
Bodegas Piedemonte ha acogido en Olite la segunda jornada profesional de La Unánime, el proyecto con el que UCAN agrupa a catorce bodegas cooperativas navarras. Especialistas en comunicación, turismo y diseño de marca, junto a responsables de cooperativas, han analizado cómo contar el territorio, recibir a quien visita la bodega y transformar esa experiencia en valor.
Según informan desde UCAN, la bienvenida ha corrido a cargo de Alberto Flamarique, gerente de la entidad anfitriona, y de Esther Burgui, presidenta de la Unión de Cooperativas Agroalimentarias de Navarra (UCAN). Ambos han abierto un encuentro dirigido a consejos rectores, personas socias y equipos técnicos de las bodegas, así como a ayuntamientos, oficinas de turismo y entidades vinculadas al sector.
El enólogo, formador y director de Wineman Joaquín Gálvez ha inaugurado el turno de ponencias con una intervención sobre la divulgación y el enoturismo como herramientas para narrar el territorio desde cada casa. Le ha seguido María Amatriain, técnica de turismo del Consorcio de Desarrollo de la Zona Media, que ha presentado la experiencia de esta entidad en la dinamización y promoción de Navarra Media, la marca que reúne a los pueblos de la comarca en un mismo destino y proyecta su identidad como territorio.
Tras la pausa, la mesa Miradas expertas ha reunido a Augusto Cressatti, de Flat Branding; Jaime Pire Suárez, director creativo de Copiloto Ad, y Marian Vitrián, directora técnica de Bodegas Reyno de Artajona. Con el título “Marca, relato y experiencia: dónde se construye el valor”, el diálogo ha partido de las dudas más frecuentes en el día a día de una cooperativa, como el coste de renovar una imagen o la atención de las visitas, para recorrer esos tres ámbitos desde el oficio de cada participante.
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El bloque Experiencias cooperativas ha dado paso a dos entrevistas. Aloha Lorenzo, responsable de marketing de Bodegas Cosecheros Reunidos, ha detallado la estrategia enoturística de la sociedad olitense, con propuestas que van de las catas a ciegas a una gincana pensada para el público familiar. Félix Bariáin, presidente de Bodega Eslava, ha compartido cómo se convence en casa de la importancia que tiene el enoturismo para una cooperativa, y lo ha ilustrado con Territorio Eslava, una iniciativa que une el paisaje, el patrimonio y el viñedo de montaña de la localidad, desde una viticultura apoyada en los microorganismos del propio terreno hasta las catas en el yacimiento romano de Santa Criz. La periodista Elena Arraiza ha moderado tanto la mesa como las entrevistas.
Patxi Sáenz, director general de Marketing y Producto Turístico del Gobierno de Navarra, ha cerrado el programa, que ha contado con la colaboración del Ejecutivo foral. La mañana ha concluido con un aperitivo en la sala de barricas, donde se han podido degustar los vinos de la casa. La Unánime es el proyecto con el que UCAN reivindica el saber hacer del cooperativismo vitivinícola navarro. Lo integran catorce bodegas de dos denominaciones de origen que, sin renunciar a su nombre ni a su marca, han decidido contar en común lo que son, promocionar sus vinos y recibir a quien quiera conocerlas. Bajo el lema “Un siglo respondiendo”, recuerda más de cien años de respuesta colectiva de los pueblos a los desafíos de cada tiempo.
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El ciclo de jornadas profesionales concluirá el 16 de diciembre en San Martín de Unx, con una sesión dedicada a la viña, las variedades y la diferenciación.
