Gastronomía
Consumo
La gilda, de la barra del bar a iconografía millennial en joyas y tatuajes
Esta tapa fría despierta un fervor inesperado que ha pasado al mundo de la moda
Hostelería
Quince bares de Pamplona y otras tres localidades se apuntan a la Navarra Cocktail Week
El 16 de diciembre se celebrará una final en el Hotel Pamplona Catedral en la que todos los locales participantes defenderán su cocktail ante un jurado profesional
Margarita Malapata se extiende a Lezkairu
La pizzería abierta en la calle García Castañón tendrá su réplica en este barrio, en el local de la Sota, aunque con un concepto adaptado a los clientes de la zona, sobre todo familias jóvenes y estudiantes
Gastronomía
Un postre de un restaurante navarro, entre los seis mejores de España según los inspectores de la Guía Michelin
Se trata de los seis postres que más han sorprendido a los inspectores e inspectoras de la Guía Michelin
Gastronomía
Esta pizzería de Pamplona se corona como la mejor de Navarra en una competición nacional
Ninguna de las pizzerías navarras se ha colado entre las 15 mejores del país
Gastronomía
Mikel Merino revela al Arsenal cuál es su restaurante favorito de San Sebastián
El equipo inglés ha viajado hasta la ciudad del País Vasco para conocer los gustos gastronómicos de sus jugadores y entrenador, Mikel Arteta
Gastronomía
ANAPEH y Reyno Gourmet lanzan en Instagram un sorteo gastronómico para descubrir los platos del proyecto “De la Tierra al Plato”
Se trata de ocho experiencias valoradas en 150 € en algunos de los restaurantes jóvenes más prometedores de Navarra, dentro de un proyecto que une a cocineros y productores para reivindicar el valor del sector primario, la cocina local y el compromiso de las jóvenes generaciones de cocineros y cocineras con los circuitos cortos y el producto auténtico de nuestra Comunidad
Gastronomía
Un 'Bombón salado' es la mejor tapa de Pimiento del Piquillo de Lodosa de 2025
Irene Jiménez, de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla (ESHS), ha ganado con esta propuesta el 7º Máster Tapas de Pimientos del Piquillo de Lodosa
La Guía Repsol otorga 5 'Soletes de Navidad' a bares, restaurantes y establecimientos navarros
Con estos nuevos reconocimientos, la Comunidad foral suma un total de 95 soletes
Postres tradicionales de Ultzama, sabor familiar para Navidad
A pocas semanas de que las familias llenen sus mesas navideñas, Postres Ultzama reivindica una vuelta a lo esencial: sabores con historia, elaboraciones hechas con mimo y productos que nacen del respeto a la tierra y a los animales
Gastronomía
Estos son los nueve restaurantes que Michelin destaca en Navarra por su "buena cocina"... y hay vida más allá de Pamplona
Además de las afamadas estrellas y los sellos Bib Gourmand, la guía gastronómica cuenta con otro apartado en el que distingue los establecimientos que llaman su atención por su destacable cocina
Gastronomía
Los cinco restaurantes de Navarra que te recomienda la Guía Michelin por su buena relación "calidad-precio"
Estos establecimientos navarros cuentan con la distinción "Bib Gourmand", que forma parte de la guía desde 1997
Gastronomía
¿Qué pedimos los navarros a domicilio? Una plataforma de comida publica los resultados
El pasado 1 junio fue el día con más pedidos en la Comunidad foral
El truco de un cocinero para quitar el amargor al café sin echarle azúcar
Un truco que puede parecer extraño, casi contrario a la intuición, pero que está respaldado por el conocimiento culinario
Dulces
Antonio Anaut: el sabor tradicional con una pizca de innovación
El obrador navarro ha ampliado su catálogo con varias clases de polvorones, pastas y magdalenas
Gastronomía
Estos son los cuatro restaurantes con estrella Michelin en Navarra... y la historia que tienen detrás y recoge la guía
La gala celebrada en Málaga, en el 125 aniversario del nacimiento de la famoso guía gastronómica, vuelve a consagrar a El Molino de Urdániz, con dos estrellas, y al Europa, Rodero y Kabo, con una
El chef Jordi Cruz desvela el ingrediente que no deberías echar a la pasta al cocerla: "Nunca"
Y, de paso, el cocinero con varias Estrellas Michelin desvela varias pautas para lograr una cocción perfecta
Nutrición
Javier Fernández, experto en nutrición: "Esta es la estrategia nutricional para surfear la Navidad y compensar los excesos"
Este nutricionista pamplonés nos habla de los beneficios del ayuno intermitente, que consiste en alternar períodos de ingesta de alimentos con otros de ayuno, en los que se restringe total o parcialmente la ingesta calórica
Libro
Dabiz Muñoz se pasa al cómic con una historia de aventuras gastronómicas al modo 'Tintín'
'Las aventuras de Dabiz Muñoz. XO:Time. París 1944' es un cómic inspirado en él y en las novelas gráficas de Tintín
Vinos
Una bodega a una hora de Pamplona, top 3 de las mejores del mundo según Forbes
Además de la riojana, otra bodega española logra entrar en el ranking de las 10 mejores del mundo
Consumo
Angulas, un capricho que se paga caro en Navidad: ¿a cuánto está el kilo?
Su precio este año se asemeja al Salario Mínimo Interporfesional
Gastronomía
Mario Sandoval y Pedro Larumbe unen talento y amistad en una velada que reunió alta cocina, grandes vinos y novedades de Pago de Cirsus
La bodega volvió a elevar el nivel de esta esperada experiencia, reuniendo a estos dos grandes referentes de la cocina española
National Geographic destaca un restaurante de Pamplona "que lleva la huerta navarra a la alta cocina"
Productores locales, menús estacionales y una bodega de 300 referencias insólitas han convertido a un local, premiado en 2023, en referencia del panorama gourmet navarro.
Gastronomía
¿Te atreves con un brownie de harina de insecto?
No se trata de comerte al bicho entero, la ciencia encuentra nuevas formas para degustarlos
Gastronomía
El secreto del puchero de Lodosa
Una iniciativa busca recuperar el puchero de Lodosa, un plato típico que se está perdiendo. Dos vecinos lo cocinaron ayer en su forma tradicional y veinte personas lo degustaron
Gastronomía
Harpea gana la XXIII Semana del Pintxo de la Txantrea con "Txantxatun"
Una edición histórica con récord de participación: más de mil pintxos de media servidos en cada establecimiento
Certamen
Un concurso con sabor navarro
Ya se conoce el nombre de los cinco afortunados en el sorteo de otros tantos carros de la compra de E. Leclerc
Gastronomía
Vuelve la Ruta los Clásicos con 55 bares navarros y sus pinchos más emblemáticos
La ruta incorpora una novedad lúdica en los bares del Casco Antiguo de Pamplona, donde se podrá jugar y ganar premios mientras se disfruta de los pintxos
Televisión
Mariló Montero, ganadora de 'MasterChef Celebrity 10': "He descubierto el arte de la cocina"
La estellesa se impuso en el duelo final con un menú que narraba su historia y homenajeaba a los suyos
Gastronomía
El restaurante Casa Zanito de Olite, premio 'T de Oro' 2025: "Es un orgullo representar a Navarra"
El joven chef Lorenzo Aréjula, que apostó por reabrir este emblemático restaurante que llevaba varios años cerrado, obtiene el prestigioso reconocimiento que otorga la revista Tapas Magazine
Alerta sanitaria de AESAN por presencia de listeria en chopped de una conocida marca
La OCU advirtió que se debe tener cuidado con esta bacteria
Nutrición
¿Cómo evitar subir de peso a partir de los 40? El nutricionista Pablo Ojeda lo deja muy claro
“La solución no está tanto en la comida”, detalló el experto
Funes
Los mejores platos de brócoli
En medio del frío y la neblina, Funes, la localidad con mayor producción de brócoli en España, deslumbró con su jornada gastronómica al promover y enseñar sobre su vegetal por excelencia
Gastronomía
Jorge Sanz, alubiero mayor de la localidad cántabra de Casar de Periedo
El madrileño se convierte en el primer no cántabro en recibir el reconocimiento
Instagramer
Uno de los youtubers más conocidos de España visita Pamplona con su particular calendario de Adviento: "Yo no me quiero ir a la siguiente comunidad, yo me quedo en Navarra"
Sergio Bolaños, conocido en redes sociales como Peldaynos, está recorriendo distintas ciudades de nuestro país con un calendario que incluyen bombones de sabores que ha elegido como representativos de cada una de las comunidades autónomas
Cata
Una inmersión en el chocolate
Los apasionados por el chocolate tuvieron la oportunidad de degustar y aprender sobre el producto de especialidad en la catedral de Pamplona en una cata
Hostelería
La Borda del túnel de Lizarraga, el restaurante de pastores donde la sierra y sus sabores se dan la mano
Juan Luis Aramendía y Jesusa San Martín, ganaderos y queseros de Azcona, comenzaron hace 29 años con la gestión de un pequeño bar-restaurante en una cabaña tradicional de pastores en el corazón del parque natural de Urbasa-Andía, el lugar donde su hija Laura continúa el negocio familiar con un menú casero que se nutre de los productos de cada temporada
Gastronomía
Estella triunfa en el Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales
La localidad soriana de Almazán ha albergado la cita gastronómica
Los 24 bares de Pamplona que se convertirán en 'rojillos' durante una semana, con sorteos incluidos
Fundación Osasuna y la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra ponen en marcha la primera edición de 'Semana de los Bares Rojillos'
Gastronomía
El pueblo en el que se podrán degustar pinchos y paella con brócoli este domingo
Funes concentrará el domingo los actos centrales de las X Jornadas Gastronómicas del Brócoli
