Alimentación
Expertos de la Clínica Universidad de Navarra explican qué es el ácido omega-3, sus beneficios y cómo incluirlo en la dieta
Los especialistas destacan la importancia de estos ácidos grasos esenciales para la salud cardiovascular y cerebral, y ofrecen claves prácticas para incorporarlos en la alimentación diaria
Actualizado el 10/04/2026 a las 12:58
Los ácidos grasos omega-3 se han convertido en un elemento clave dentro de una alimentación saludable. Según los expertos de la Clínica Universidad de Navarra, se trata de un tipo de grasa poliinsaturada esencial que el organismo necesita para funcionar correctamente, pero que no puede producir por sí mismo, por lo que debe obtenerse a través de la dieta.
Existen tres tipos principales de omega-3: el ácido alfa-linolénico (ALA), presente en aceites vegetales y semillas; y los ácidos eicosapentaenoico (EPA) y docosahexaenoico (DHA), que se encuentran principalmente en pescados y mariscos. Estos últimos son especialmente importantes, ya que forman parte de tejidos clave como el cerebro o la retina.
El omega 3 es muy bueno para el corazón, pulmones, cerebro...
Los beneficios del omega-3 son amplios. Desde la Clínica Universidad de Navarra destacan su papel en la salud cardiovascular, ya que contribuye a mantener en buen estado el corazón y los vasos sanguíneos. Además, tiene efectos antiinflamatorios y puede ayudar a regular la presión arterial, lo que reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares. También ayuda llevar una dieta antiinflamatoria.
Asimismo, estos ácidos grasos también intervienen en el correcto funcionamiento del sistema inmunitario, el sistema endocrino y los pulmones, además de aportar energía al organismo. Su presencia en el cerebro está relacionada con funciones cognitivas y neurológicas, lo que refuerza su importancia en todas las etapas de la vida.
Para asegurar una ingesta adecuada, los expertos recomiendan incluir en la dieta alimentos ricos en omega-3. El pescado azul, como el salmón, la caballa o las anchoas, es una de las fuentes más eficaces.Además, los mejillones son otro superalimento infravalorado que aumenta la proteína diaria y cuida la salud cardiovascular. Sin embargo, no es la única opción: también se puede obtener omega-3 a través de semillas de chía o lino, nueces, aceites vegetales, legumbres y verduras de hoja verde.
En este sentido, aconsejan consumir pescado entre tres y cuatro veces por semana o incorporar estos nutrientes mediante recetas sencillas, como ensaladas con semillas o desayunos con chía. De este modo, es posible cubrir las necesidades diarias de un nutriente esencial para la salud general.
En definitiva, mantener niveles adecuados de omega-3 en el organismo no solo favorece el bienestar general, sino que también actúa como un aliado clave en la prevención de enfermedades a largo plazo.
