Agroalimentación
Foresna
El potencial de los bosques navarros para generar empleo
El encuentro 'Secretos del Bosque', organizado por la Asociación Forestal Navarra Foresna-Zurgaia reunió en Baluarte a unas 150 personas entre especialistas forestales, investigadores, empresarios rurales y profesionales del sector gastronómico
Peste porcina
La OCU asegura que el consumo de carne de cerdo o jabalí no supone ningún riesgo para la salud
Tras la detección de casos de peste porcina africana en jabalíes silvestres en una zona acotada de Cataluña
Día Internacional de la Acuicultura
En Navarra se 'cultivan' truchas: 1.388 toneladas el año pasado
Un informe de la Asociación Empresarial de Acuicultores de España destaca el papel de la acuicultura en la producción sostenible de alimentos con respeto al medio marino
Infraestructuras
El agro navarro, "indignado" con las declaraciones de Barkos sobre hacer el Canal de Navarra "en dos fases"
El sindicato mayoritario de la Comunidad foral reclama la licitación de un proyecto que según la presidenta Chivite se iba a licitar en la pasada primavera. Y recuerda quela formación de Barkos, Geroa Bai, forma parte del Ejecutivo foral. "Preocupante", dicen en UAGN
Nombramientos
Francisco Arrarás encara su séptima reelección como presidente del Grupo AN
Natural de Allo, suma ya 27 años (desde 1998) al frente de una de las principales cooperativas agroalimentarias de España
Reto ALPES
3,57 millones de euros para tres proyectos de investigación en alimentación en Navarra
El evento estratégico S4 ALPES, celebrado en Olite, impulsa la investigación y el desarrollo de la alimentación saludable y sostenible en la Comunidad foral
Grupo Mazana entra en el accionariado del holding navarro Sigma Kreas con una participación mayoritaria
Con esta operación, el grupo empresarial navarro asegura el volumen de producción necesario para operar su sala de despiece con mayor eficiencia y consolida una base sólida para su proyección a largo plazo
Agroalimentación
Acuerdo UE-Marruecos: las cooperativas navarras dicen que el etiquetado del origen confundirá al consumidor
Los productos más importados son el tomate y el pimiento, aunque el crecimiento también se observa en otros como el aguacate y la judía verde sigue siendo considerable. Las cooperativas (UCAN) en contra de la revisión del acuerdo
Agroalimentación
La agroindustria pide evitar la sobrerregulación, la burocracia, la inseguridad jurídica y la elevada fiscalidad
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), en su asamblea general, ha destacado el crecimiento del sector en un entorno "cada vez más exigente y cambiante"
Galardones
Lacturale Ganaderías, reconocida con el Premio Pyme Nacional a la Transición Alimentaria
Hortalizas Tomeli y Natursnacks fueron también galardonados
Consumo
El Gobierno abre la puerta a topar el precio de los huevos tras dispararse por la gripe aviar
Este alimento básico se encareció en España 22% en octubre, situándose a la cabeza de Europa y subiendo casi el triple que en la eurozon
Consumo
Sepa el origen de los huevos que compra: solo hay que saber leer los números impresos en la cáscara
No es la fecha de caducidad. La numeración nos informa de cómo se ha criado la gallina que lo ha producido, incluso de la provincia y localidad de la granja
Agroalimentación
El 35% de las explotaciones vitícolas en Navarra están gestionadas por personas mayores de 65 años
Así lo recoge un estudio de la Organización Interprofesional del Vino de España, que dice que se necesitan al menos 22.600 jóvenes se incorporen al sector vinícola para asegurar el relevo generacional
Agroalimentación
El Grupo Bel aumentará en Ultzama su capacidad de producción de un 15% para la Vaca que Ríe con 1,5 millones de inversión
Pretende alcanzar las 7.000 toneladas anuales de la conocida firma, aproximadamente 500 millones de porciones de queso
Consumo
Los navarros, los que mejor comen: estos son los alimentos que más consumen
El 79,9% del consumo total corresponde a categorías de alimentos recomendados diarios y frecuentes, el valor más alto de todas las comunidades autónomas
Gripe aviar
Navarra confina a todas las granjas avícolas que crían en el exterior: 34 granjas con 450.000 gallinas, pollos y patos
No se ha registrado ningún caso en granjas de Navarra. El Ministerio ha decidido que el confinamiento sea en todo el territorio y Navarra pide que la medida se temporal, revisada según evolucione la enfermedad
Consumo
¿Cuánto ha subido la cesta de la compra de la dieta mediterránea?
El Día de la Dieta Mediterránea, patrón cuyos beneficios son indiscutibles, se celebra este jueves
Educación
La FP agroalimentaria, ante el reto de conectar con la realidad del agro y su transformación tecnológica
Los centros de excelencia para la Formación Profesional del sector agroalimentario, integrados en la red estatal que lidera el CI Agroforestal de Pamplona, impulsan la innovación y la excelencia de la FP agroalimentaria en Expo Sagris 2025
Gripe aviar
Roberto Legaria: "Tengo 62 años y nunca había visto que paguen más de dos euros la docena de huevos al productor"
El presidente de la Asociación de Avicultores de Navarra afirma que “se están haciendo bien las cosas” pero añade que un brote del virus tiene algo de “lotería”
Agroalimentación
La gripe aviar pone en alerta a las granjas y dispara el precio del huevo: ya vale un 31% más
En Navarra no se ha detectado ningún caso del virus y los productores blindan sus instalaciones con medidas de higiene y restricción de personas
Gripe aviar
Jorge Calonge, avicultor de Tafalla: "Confío en extremar la limpieza para evitar el virus porque te puede arruinar"
Este lunes entró en vigor la obligación en 12 localidades de Navarra de confinar las aves que se crían en el exterior para evitar la gripe aviar. Este avicultor de Tafalla no cría en extensivo pero destaca la importancia de aumentar la higiene
Transformados vegetales
El Navarrico: tres generaciones y una innovación continua desde la conserva tradicional
El ganador de los Premios Alimentos DNavarra en la categoría ' Transformados vegetales' está centrado en ofertar nuevos productos, ampliar capacidad productiva y potenciar la exportación. Además renovará su línea de conservas ecológicas
ADN Internacional
Ecovinal: el 99% de sus vinagres ecológicos de frutas, de Sartaguda a 30 países
Los ganadores de la V edición de los Premios Alimentos DNavarra en la categoría 'Internacional' son una pareja que con 19 años decidió emprender en el sector de los vinagres. Hoy tienen una envasadora en EE UU y 47 personas en plantilla
Lácteos y postres
Lacturale: la historia de ganaderos que creyeron en su leche y en el valor de la calidad
Los ganadores de la V edición de los premios Alimentos DNavarra en la categoría 'Lácteos y postres' comenzaron en 2008 un proyecto que ha crecido de la leche a los yogures y de las croquetas a la cuajada, siempre en su apuesta por el origen
Vinos y licores
Grupo La Navarra: el pacharán, en el origen de un grupo de licores y vinos con casi 200 años
El ganador de los Premios Alimentos DNavarra en la categoría de 'licores y vinos' apuesta por buscar licores que atraigan a jóvenes y cuenta que elaborará en su planta el moscatel Goya y otros productos de la bodega Camilo Castilla, de Corella.
Cárnicas
AN Avícola Mélida: 160.000 pollos al día, el 70% despiezados en bandejas
El ganador de los Premios Alimentos DNavarra en la categoría de 'Cárnicas' es el quien operador nacional en el sector del pollo. Su director, Iokin Zuoloaga, cuenta que el consumo de pollo ha crecido un 12% en el último año
Productos elaborados
Trevijano: cuando la cocina práctica y saludable pasa por sopas y risottos deshidratados
El ganador de la V edición de los premios Alimentos DNavarra en la categoría 'Productos elaborados' han crecido en una propuesta gastronómica con ingredientes naturales en un formato poco convencional
El Bosquecillo acoge este sábado el mercado de producto local y artesano Basotxoa, con una treintena de puestos
Locales y visitantes podrán adquirir miel, aceite, huevos, queso de cabra y oveja, pan, legumbres, hortalizas, embutidos, condimentos, dulces o vino
Seis empresas navarras presentarán sus productos en BioCultura Madrid
La feria de productos ecológicos se celebrará entre los días 6 y 9 de noviembre en IFEMA
Parlamento
Reconocimiento al cooperativismo foral: "En la última década se han creado más de 1.000 nuevas cooperativas en Navarra, generando más de 3.500 empleos"
La Unión de Cooperativas Agroalimentarias de Navarra (UCAN) y la Asociación de Empresas de Economía Social de Navarra (ANEL) han recibido este viernes un reconocimiento del Parlamento foral por el Año Internacional de las Cooperativas
Agroalimentación
Una empresa navarra lanza la primera ensalada de IV gama con quinoa y salsa de yogur al limón
Según la firma, la receta busca cuidar la salud digestiva sin renunciar al placer de comer bien
Agroalimentación
Madurar bien tiene premio: esta es la carnicería con la mejor chuleta de Ternera de Navarra
Una veintena de carnicerías han participado en el VII Concurso de maduración de carne IGP Ternera de Navarra
Gastronomía
Tres aceites de oliva de Navarra, entre los cien mejores del mundo
El manchego Valdenvero Hojiblanco logra la primera posición de un ranking en el que hay 5 AOVEs españoles en el TOP 10 y que se completa con 4 italianos y un sudafricano
Consumo
Mercado 'veggie': más oferta, pero menos saludable
Un informe del sector revela el descontento con los procesados ‘plant based’
Alemania
Una veintena de empresas agroalimentarias de Navarra presentan sus productos en la feria internacional ANUGA
Esta participación agrupada de la mano de Reyno Gourmet ha permitido lograr más de 800 contactos comerciales internacionales
Empresas navarras
Ricardo Llátser, director general de Timac Agro España: "Prevemos tener un impacto limitado por los aranceles"
Con la satisfacción de ser ganadores del último premio de Cámara Navarra de Comercio a la innovación, el director general de Timac Agro en España destaca la apuesta de la compañía para estar siempre por delante de la competencia
SNE
Agroempleo 2025, un foro para unir a quienes buscan trabajo con empresas del sector agroalimentario
La cita, abierta a la ciudadanía y a empresas, tendrá lugar el 6 noviembre en la Casa de Cultura de Lodosa y está organizada en colaboración con la Cámara de Comercio de Navarra
Agroalimentación
El nuevo tutorial del agricultor navarro Julián Esquíroz: así se prepara el campo cuando hay sequía
Julián Esquíroz se grabó una pieza mientras pasaba el molón por el terreno al tiempo que daba las explicaciones de cómo se lleva a cabo la preparación de la tierra
Vídeo del agricultor Julián Esquíroz mostrando su trabajo en el campo
A bordo de su tractor, el labrador navarro cuenta las labores que lleva a cabo para preparar el campo antes de plantar las semillas.
