Agroalimentación
Galardones
Lacturale Ganaderías, reconocida con el Premio Pyme Nacional a la Transición Alimentaria
Hortalizas Tomeli y Natursnacks fueron también galardonados
Consumo
El Gobierno abre la puerta a topar el precio de los huevos tras dispararse por la gripe aviar
Este alimento básico se encareció en España 22% en octubre, situándose a la cabeza de Europa y subiendo casi el triple que en la eurozon
Consumo
Sepa el origen de los huevos que compra: solo hay que saber leer los números impresos en la cáscara
No es la fecha de caducidad. La numeración nos informa de cómo se ha criado la gallina que lo ha producido, incluso de la provincia y localidad de la granja
Agroalimentación
El 35% de las explotaciones vitícolas en Navarra están gestionadas por personas mayores de 65 años
Así lo recoge un estudio de la Organización Interprofesional del Vino de España, que dice que se necesitan al menos 22.600 jóvenes se incorporen al sector vinícola para asegurar el relevo generacional
Agroalimentación
El Grupo Bel aumentará en Ultzama su capacidad de producción de un 15% para la Vaca que Ríe con 1,5 millones de inversión
Pretende alcanzar las 7.000 toneladas anuales de la conocida firma, aproximadamente 500 millones de porciones de queso
Consumo
Los navarros, los que mejor comen: estos son los alimentos que más consumen
El 79,9% del consumo total corresponde a categorías de alimentos recomendados diarios y frecuentes, el valor más alto de todas las comunidades autónomas
Gripe aviar
Navarra confina a todas las granjas avícolas que crían en el exterior: 34 granjas con 450.000 gallinas, pollos y patos
No se ha registrado ningún caso en granjas de Navarra. El Ministerio ha decidido que el confinamiento sea en todo el territorio y Navarra pide que la medida se temporal, revisada según evolucione la enfermedad
Consumo
¿Cuánto ha subido la cesta de la compra de la dieta mediterránea?
El Día de la Dieta Mediterránea, patrón cuyos beneficios son indiscutibles, se celebra este jueves
Educación
La FP agroalimentaria, ante el reto de conectar con la realidad del agro y su transformación tecnológica
Los centros de excelencia para la Formación Profesional del sector agroalimentario, integrados en la red estatal que lidera el CI Agroforestal de Pamplona, impulsan la innovación y la excelencia de la FP agroalimentaria en Expo Sagris 2025
Gripe aviar
Roberto Legaria: "Tengo 62 años y nunca había visto que paguen más de dos euros la docena de huevos al productor"
El presidente de la Asociación de Avicultores de Navarra afirma que “se están haciendo bien las cosas” pero añade que un brote del virus tiene algo de “lotería”
Agroalimentación
La gripe aviar pone en alerta a las granjas y dispara el precio del huevo: ya vale un 31% más
En Navarra no se ha detectado ningún caso del virus y los productores blindan sus instalaciones con medidas de higiene y restricción de personas
Gripe aviar
Jorge Calonge, avicultor de Tafalla: "Confío en extremar la limpieza para evitar el virus porque te puede arruinar"
Este lunes entró en vigor la obligación en 12 localidades de Navarra de confinar las aves que se crían en el exterior para evitar la gripe aviar. Este avicultor de Tafalla no cría en extensivo pero destaca la importancia de aumentar la higiene
Transformados vegetales
El Navarrico: tres generaciones y una innovación continua desde la conserva tradicional
El ganador de los Premios Alimentos DNavarra en la categoría ' Transformados vegetales' está centrado en ofertar nuevos productos, ampliar capacidad productiva y potenciar la exportación. Además renovará su línea de conservas ecológicas
ADN Internacional
Ecovinal: el 99% de sus vinagres ecológicos de frutas, de Sartaguda a 30 países
Los ganadores de la V edición de los Premios Alimentos DNavarra en la categoría 'Internacional' son una pareja que con 19 años decidió emprender en el sector de los vinagres. Hoy tienen una envasadora en EE UU y 47 personas en plantilla
Lácteos y postres
Lacturale: la historia de ganaderos que creyeron en su leche y en el valor de la calidad
Los ganadores de la V edición de los premios Alimentos DNavarra en la categoría 'Lácteos y postres' comenzaron en 2008 un proyecto que ha crecido de la leche a los yogures y de las croquetas a la cuajada, siempre en su apuesta por el origen
Vinos y licores
Grupo La Navarra: el pacharán, en el origen de un grupo de licores y vinos con casi 200 años
El ganador de los Premios Alimentos DNavarra en la categoría de 'licores y vinos' apuesta por buscar licores que atraigan a jóvenes y cuenta que elaborará en su planta el moscatel Goya y otros productos de la bodega Camilo Castilla, de Corella.
Cárnicas
AN Avícola Mélida: 160.000 pollos al día, el 70% despiezados en bandejas
El ganador de los Premios Alimentos DNavarra en la categoría de 'Cárnicas' es el quien operador nacional en el sector del pollo. Su director, Iokin Zuoloaga, cuenta que el consumo de pollo ha crecido un 12% en el último año
Productos elaborados
Trevijano: cuando la cocina práctica y saludable pasa por sopas y risottos deshidratados
El ganador de la V edición de los premios Alimentos DNavarra en la categoría 'Productos elaborados' han crecido en una propuesta gastronómica con ingredientes naturales en un formato poco convencional
El Bosquecillo acoge este sábado el mercado de producto local y artesano Basotxoa, con una treintena de puestos
Locales y visitantes podrán adquirir miel, aceite, huevos, queso de cabra y oveja, pan, legumbres, hortalizas, embutidos, condimentos, dulces o vino
Seis empresas navarras presentarán sus productos en BioCultura Madrid
La feria de productos ecológicos se celebrará entre los días 6 y 9 de noviembre en IFEMA
Parlamento
Reconocimiento al cooperativismo foral: "En la última década se han creado más de 1.000 nuevas cooperativas en Navarra, generando más de 3.500 empleos"
La Unión de Cooperativas Agroalimentarias de Navarra (UCAN) y la Asociación de Empresas de Economía Social de Navarra (ANEL) han recibido este viernes un reconocimiento del Parlamento foral por el Año Internacional de las Cooperativas
Agroalimentación
Una empresa navarra lanza la primera ensalada de IV gama con quinoa y salsa de yogur al limón
Según la firma, la receta busca cuidar la salud digestiva sin renunciar al placer de comer bien
Agroalimentación
Madurar bien tiene premio: esta es la carnicería con la mejor chuleta de Ternera de Navarra
Una veintena de carnicerías han participado en el VII Concurso de maduración de carne IGP Ternera de Navarra
Gastronomía
Tres aceites de oliva de Navarra, entre los cien mejores del mundo
El manchego Valdenvero Hojiblanco logra la primera posición de un ranking en el que hay 5 AOVEs españoles en el TOP 10 y que se completa con 4 italianos y un sudafricano
Consumo
Mercado 'veggie': más oferta, pero menos saludable
Un informe del sector revela el descontento con los procesados ‘plant based’
Alemania
Una veintena de empresas agroalimentarias de Navarra presentan sus productos en la feria internacional ANUGA
Esta participación agrupada de la mano de Reyno Gourmet ha permitido lograr más de 800 contactos comerciales internacionales
Empresas navarras
Ricardo Llátser, director general de Timac Agro España: "Prevemos tener un impacto limitado por los aranceles"
Con la satisfacción de ser ganadores del último premio de Cámara Navarra de Comercio a la innovación, el director general de Timac Agro en España destaca la apuesta de la compañía para estar siempre por delante de la competencia
SNE
Agroempleo 2025, un foro para unir a quienes buscan trabajo con empresas del sector agroalimentario
La cita, abierta a la ciudadanía y a empresas, tendrá lugar el 6 noviembre en la Casa de Cultura de Lodosa y está organizada en colaboración con la Cámara de Comercio de Navarra
Agroalimentación
El nuevo tutorial del agricultor navarro Julián Esquíroz: así se prepara el campo cuando hay sequía
Julián Esquíroz se grabó una pieza mientras pasaba el molón por el terreno al tiempo que daba las explicaciones de cómo se lleva a cabo la preparación de la tierra
Vídeo del agricultor Julián Esquíroz mostrando su trabajo en el campo
A bordo de su tractor, el labrador navarro cuenta las labores que lleva a cabo para preparar el campo antes de plantar las semillas.
Agroalimentación
Productores del Bidasoa se unen en una asociación
'Xardango' aúna los esfuerzos de promotores de iniciativas agroalimentarias repartidos entre Bertizarana, Cinco Villas y Malerreka
Agroalimentación
El campo navarro mira al cielo: la sequía pone en jaque las siembras de cereal y los pastos
En la mitad sur de Navarra las siembras se están retrasando más de lo habitual y parte de lo sembrado de colza se ha perdido por la falta de agua, aunque se prevén tormentas para los próximos días
Sentencia
Condenan a dos consejeros de la macrogranja de Caparroso por un vertido
El Juzgado de lo Penal número 2 les impone un año de prisión y absuelve a los otros tres consejeros
Galardones
Premios Cámara Navarra 2025 a Benito Jiménez, TIMAC Agro y Leadernet
Han sido reconocidos por su trayectoria empresarial), innovación e internacionalización
Consumo
Estos son los 7 pasos por los que pasa la nuez hasta llegar al consumidor
¿Sabía que un productor debe esperar hasta casi 6 años para obtener una buena cosecha de un nogal? ¿Y qué las nueces se recogen del suelo y luego se lavan y se secan? A continuación, se detalla el proceso de una nuez hasta que usted la compra
Consumo
Nueces de Navarra, del nogal a la mesa
Cada navarro come una media de 800 gramos de nuez al año, unos 150 más que la media nacional. El cultivo profesional de este fruto seco, gran aliado para tener un corazón sano y una buena memoria, crece al calor del Canal de Navarra
Consumo
Alerta sanitaria por la presencia de gluten sin etiquetar en bulgur integral ecológico
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha recomendado abstenerse de consumir ese producto a las personas con problemas derivados de la ingesta de gluten que pudieran tenerlo en sus hogares
Canal de Navarra
CANASA propone una actualización de las tarifas para 2026 y 2027 con un incremento anual del 2%
Este jueves se ha celebrado una reunión de la Comisión de Seguimiento del convenio del Canal de Navarra en Zaragoza
Ganadería
Protesta de los ganaderos de Cinco Villas: no llevarán sus animales a la Feria de Lesaka
32 titulares de explotaciones de Cinco Villas protestan por el rechazo a su petición de trasladar el certamen de jueves a viernes y por "sentirse ninguneados por el ayuntamiento"
