Hostelería
El turismo 'pet friendly' llega a Navarra: Estos son los locales de Navarra donde puedes entrar con tu perro
Ya son más de 20 establecimientos como bares, hoteles y restaurantes los que aceptan mascotas en sus instalaciones
Hostelería
Arranca el Campeonato de Pintxos de Euskadi, Navarra e Iparralde, con 14 participantes navarros
Los chefs de la Comunidad foral apuestan por los productos de temporada y kilómetro 0 en sus elaboraciones
Bodas
Cooktel Brunch, un nuevo estilo de boda basado en la libertad
En un solo minuto descubre cómo son las nuevas bodas Cooktel Brunch de Mahercatering
Pamplona, a pie de calle
El cocinero que regresa 22 años después para abrir una "marisquería desenfadada" en Salesianos
La plaza Salesianos tendrá su primer restaurante en primavera. La va a montar Andrés Conde Macho, chef de 45 años que dejó Pamplona con 23 para irse a El Bulli y ha estado en cuatro continentes
Alojamientos al 100% de ocupación en el Pirineo
Las asociaciones turísticas de la zona coinciden en que las reservas para este puente del Pilar habían sido realizadas con bastante antelación
Pinchos
Estella apuesta por la gastronomía como dinamizador de la hostelería
Siete restaurantes de la localidad ofrecerán sus creaciones, entre el 12 y el 15 de octubre, con motivo de las Jornadas de Pinchos Medievales
Relevo en el bar Zikos, el más veterano del barrio de Mendebaldea
"Cuando abrimos, se veía a las ovejas pastando donde ahora está la biblioteca", expresa Txomin Sáenz-Torre, que se retira tras 34 años como hostelero
Salarios
20.000 empleados de la hostelería navarra podrán reclamar desde este martes unos 2.000 euros en atrasos
Los trabajadores del sector pueden solicitar ya los atrasos derivados de las subidas salariales firmadas en el convenio de hostelería tras su publicación en el BON este martes
Casco Viejo
Los vecinos de Navarrería, en contra de las terrazas: "A veces he tenido que dar la vuelta por la calle Curia para llegar a casa"
Desde la asociación Convivir en lo Viejo también rechazan totalmente la posibilidad de instalar terrazas en la calle
Pa comé, el nuevo bar restaurante de la calle Comedias
Raquel Esquível se pone al frente del antiguo Patio de las Comedias con una oferta gastronómica tracional navarra
Cuatro chefs navarros en la final del XIX del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid
Sonia Zaratiegui (Nuevo Hostaf), Jorge Otxoa (El Mercao), Goiza Isiegas (Akari) y José Aguado (Topero) acudirán el 6 de noviembre a la ciudad del Pisuerga
Valoraciones 5 estrellas: ¿podemos fiarnos de las reseñas?
El Día Mundial del Turismo, que se celebra cada 27 de septiembre, es un buen momento para tomar conciencia de que las reseñas que habitualmente leemos en la red sobre restaurantes, hoteles, casas de alquiler o productos no siempre son fiables
Aniversario
Maisonnave: 140 años de una fonda que se reconvirtió en hotel
La celebración congregó a más de 40 descendientes de Eladio Maisonnave, cofundador del hotel. También asistieron más de 20 representantes de la familia Alemán, actual propietaria
Economía
El presidente de los hosteleros:"El sector siempre ha trabajado media jornada, de 12 a 12"
José Luis Yzuel se disculpa tildando de "broma" su comentario en un foro en el que critica a los jóvenes por sus quejas con el empleo
Consumo
Cada español gasta 57 euros al año en el aperitivo, una costumbre que capea la inflación
Ocho de cada diez españoles consumen un aperitivo de forma habitual, ya sea de manera semanal, el 56 %, o diaria, el 24 %
Pamplona, a pie de calle
Inaugurado el mayor restaurante buffet japonés de Pamplona
Hanami, que significa 'florecer', está situado en la calle Olite número 5, en el antiguo restaurante Argileku
Comercio
Pinchos del centenario y billetes conmemorativos: el Casco Antiguo se suma al Privilegio de la Unión
Una campaña de descuentos en comercios y cuatro rutas gastronómicas forman parte de las iniciativas de la Asociación Casco Antiguo y Anapeh
Hostelería
La cuarta estrella Michelin para el chef navarro David Yárnoz: "El plato que más éxito tiene en el restaurante de Taipei es la chistorra"
El restaurante Molino de Urdániz de Taipéi logra su segunda estrella, que se suman a las dos que ya tiene el establecimiento de Navarra
Economía
Hostelería y energéticas aprovechan la subida de costes para disparar precios
El Banco de España constata que la alimentación no ha trasladado por completo al consumidor final sus mayores gastos
Trabajar en medio de una ola de calor en Navarra
Hidratarse o usar protector solar son algunas de las principales recomendaciones para aquellos que se exponen al calor y a las altas temperaturas mientras trabajan
El Roch, como hace 125 años
Eduardo e Iñaki Valle Andrés, bisnietos de Eugenio Roch, han dejado sus trabajos para retomar la tradición como cuarta generación hostelera. “Queremos que el Roch recupere el ambiente provinciano de antaño y las actividades culturales”, afirman
Un cocinero sufre quemaduras en un incendio en un bar de Pamplona
Ha sido evacuado al hospital esta madrugada con quemaduras en manos y cara
Vacaciones
Las ganas de disfrutar con amigos y familia mueve al consumo fuera del hogar este verano
Muchas familias están recurriendo a un modelo de vacaciones más 'low cost', priorizando segundas residencias en el pueblo, en la montaña o playa, o con opciones más económicas como el camping o compartiendo apartamento con amigos o familia
Teder reedita el concurso de pinchos Tierra Estella, que será en septiembre
Se traslada de su fecha en junio y repite el formato de 2022 con degustación en establecimientos y una final con showcooking
Los camareros de Navarra deberán fichar al entrar y salir del trabajo con un sistema digital para antes de 2026
La medida se recoge en el nuevo convenio de hostelería, firmado por UGT y CC OO. Este último sindicato propone crear un foro para abordar problemas como "la economía en B y el fraude laboral" de un sector que da empleo a casi 20.000 personas en Navarra
CCOO destaca que el precio de una habitación hotelera ha aumentado un 36% en dos años en Navarra
El sindicato ha elaborado el informe 'Análisis económico del turismo y la hostelería en Navarra', que utiliza datos de enero a mayo, para desgranar las principales cifras de este sector.
Los 66 Soletes que iluminan el verano en Navarra
La Guía Repsol ha sumado tres nuevos Soletes en la Comunidad Foral esta temporada, con lo que son ya 66 los establecimientos que cuentan con este distintivo
Pamplona, a pie de calle
El talento joven de la Estafeta tiene forma de sándwich
Carlos Jordán Lasheras, ganadero y hostelero de 33 años, ha abierto el restaurante Montagu, con menús entre pan y pan de Arguiñano
San Fermín
La asociación de hostelería ANAPEH ve una necesidad cobrar por adelantado una parte de las reservas
ANAPEH hace una valoración "muy positiva" de los Sanfermines aunque lamenta las pérdidas que ocasionan las incomparecencias de grupos
Hostelería
La original forma de evitar un 'simpa' en Bélgica que se ha hecho viral
Frente a la frecuente actitud de algunos clientes de irse sin pagar, algunos locales han decidido tomarse la justicia por su cuenta
Hostelería
Aaron Ortiz: "No sabemos quién está detrás de las reservas falsas"
El dueño del restaurante Kabo se plantea cobrar por adelantado y anima al resto de hosteleros a hacer frente a este tipo de prácticas
El restaurante pamplonés Kabo denuncia reservas falsas que les han hecho perder los Sanfermines
El local rechazó nuevas peticiones de clientes reales al tener completo el comedor para todas las fiestas
Baile de la Alpargata
La hostelería celebra el buen ritmo de sus ventas en Sanfermines
La presidenta de la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, Ana Beriáin, habla de unos "buenos Sanfermines" con cifras mejores que en la prepandemia
Andrés, Reme y 37 años de bar
Uno de los más antiguos establecimientos de hostelería de Estella, el Bar Roncesvalles, cerró ayer sus puertas entre flores y detalles de clientes que no “revivirán” ya con sus almuerzos de fiestas
Zucitola cierra "temporalmente" sus cuatro tiendas
La familia propietaria del obrador famoso por las trufas señala que "por excepcionales circunstancias" han tenido que cesar su actividad
El Roch de la calle Comedias abre de nuevo en su 125 aniversario
Los descendientes del fundador del Café Roch ponen a punto el local y ofrecerán en Sanfermines siete variedades de fritos
Hosteleros ante San Fermín 2023: "entre la incertidumbre y la ilusión"
La hostelería del centro de Pamplona, epicentro de los Sanfermines, se prepara para unas fiestas llenas de turistas, con
el doble de trabajo y las expectativas puestas en las cifras de 2019
Ocio nocturno
Una noche con un portero de discoteca en Pamplona
Iñaki Cuesta no encaja dentro del prototipo de portero “gorila” y de mal humor. Su carácter amable y respetuoso despierta
la simpatía entre los clientes de Kla-B. Muchos de ellos le ven como un amigo que les protege durante la fiesta
Estadounidenses, canadienses y asiáticos vuelven a los Sanfermines
Guías turísticos confirman una recuperación de las reservas en niveles superiores incluso a los de 2019 y en procedencia, emergen los asiáticos
Lamudita abrirá a finales de verano una hamburguesería en Lezkairu
Tras ocho años de andadura en la zona más comercial del Ensanche, estos hosteleros se animan con una segunda apertura
