Un total de 23 establecimientos de toda Navarra participan en la séptima edición de la Semana de la Tortilla de Navarra, que organiza la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra (AEHN). Este evento, que ya se ha consolidado en el calendario gastronómico en la Comunidad foral, se desarrollará del 7 al 16 de junio de 2024.

La Semana de la Tortilla de Navarra tiene como objetivo principal "promocionar el pincho de tortilla de patatas y destacar los establecimientos que ofrecen esta delicia culinaria". 

Este año, 23 establecimientos de diversas localidades navarras, incluyendo Pamplona, Ayegui, Berriozar, Burlada, Cizur Menor, Corella, Noain y Tudela, se unen para ofrecer a toda la ciudadanía sus mejores creaciones.

Los bares y restaurantes participantes ofrecerán dos tipos de tortillas:

1. Tortilla de patata tradicional: Ingredientes básicos: patata, huevo, sal, aceite de oliva y opcional cebolla.

2. Tortilla de patata “con….”: Con base en tortilla de patata, cada establecimiento añadirá cualquier tipo de ingrediente que crea oportuno, con el fin de dar a su pincho un toque de originalidad y sabor.

Una vez finalizado el evento, tendrá lugar la elección de las tortillas ganadoras en la final que se celebrará en la sede de la Cooperativa de Hostelería el miércoles 19 de junio.

Al igual que en ediciones anteriores, se va a desarrollar un concurso de fotografía en Instagram, en el todas las personas usuarias podrán participar subiendo las fotos que realicen desde el comienzo de la semana el viernes 7 hasta el domingo 16 de junio (ambos inclusive).

Establecimientos participantes:

Pamplona

Asador Maitagarri | Mercaderes, 16

• TT y TC: costilla de cerdo

• Alérgenos: huevo

Café con sal | Juan de Labrit, 29

• Cerrado: domingo tarde y lunes. Martes y miércoles cerrado desde las 17: 00 horas

• TT

• Alérgenos: huevo

Monasterio | Espoz y Mina, 11

• Cerrado: lunes y martes

• TT y TC: Del campo a tu boca

• Alérgenos: huevo y lácteos

• Este establecimiento utiliza productos ecológicos

Ulzama | San Nicolás, 12

• Cerrado: viernes 7 junio y lunes 10 junio

• TC: carbonara | Alérgenos: huevo y lácteos

Bearán Bar & Rooms | San Nicolás, 25

• TT y TC: cebolla y alioli

• Alérgenos: huevo

La Vieja lruña | San Nicolás, 40-42

• TT y TC: trufa

• Alérgenos: huevo

Cafetería Elizalde | San Nicolás, 66 -68

• TT

• Alérgenos: huevo

Casa Paco | Lindachiquía, 20

• Cerrado: domingo y lunes tarde

• TT y TC: encapsulada

• Alérgenos: huevo y sulfitos

• Este establecimiento utiliza productos ecológicos

Gorriti | San Gregorio, 14-16

• Cerrado: lunes y martes

• TT

• Alérgenos: huevo

Yoldi Bar-Rest-Hotel | Av. San Ignacio, 11

• Cerrado: domingo tarde

• TT y TC: ajoarriero

• Alérgenos: huevo, pescado y lácteos

Gastrobar La Plaza | Emilio Arrieta, 5 bis

• Cerrado: domingo

• TC: ajetes, calabacín, champiñones y queso

• Alérgenos: huevo y sulfitos

Piquio Casa Cantabria | Plaza Félix Huarte, 3

• Cerrado: lunes

• TT: CeboYoli Caramelizada

• Alérgenos: huevo

Chelsy | Iturrama, 20

• TT |

• Alérgenos: huevo

• Este establecimiento utiliza productos ecológicos

Hotel Albret | Ermitagaña, 3

• TT y TC: Albret

• Alérgenos: huevo

Ayres del Soto | Manuel González López, 5

• TT

• Alérgenos: huevo

Ayegui

Camping Iratxe | Av. Prado de Iratxe, 14

• TT y TC: rabo de toro

• Alérgenos: huevo

• Este establecimiento utiliza productos ecológicos

Bar Kirol - Rest. Irache | Av. Prado de Iratxe, 4

• Abierto de viernes noche a domingo mediodía

• TC: La Pedregada

• Alérgenos: huevo y sulfitos

Berriozar

Aizberri | Pol. Berriainz, 65

• Cerrado: sábado tarde y domingo

• TT y TC: trufa y setas

• Alérgenos: huevo y frutos secos

Burlada

El Secreto de Ripa | Erripagaña, 35

• TC: El Pato dulce

• Alérgenos: huevo

• Este establecimiento utiliza productos ecológicos

Cizur Menor

Bar Restaurante La Parri | Pza. Baltxarran, 2

• TT y TC: jamón de bodega y ali oli rebajado

• Alérgenos: huevo

Corella

Es3 | Plaza España, 5

• Cerrado: lunes

• TT y TC: verduritas

• Alérgenos: huevo, soja, lácteos y sulfitos

Noáin

Cafetería del Aeropuerto | Ctra. del Aeropuerto

• Abierto: de 9 a 14 h. Tardes (según vuelos - consultar).

• TT

• Alérgenos: huevo

Tudela

La Catedral | Carnicerías, 2

• Cerrado: domingo tarde, lunes a miércoles todo el día y jueves mañanas

• TT y TC: anchoas

• Alérgenos: huevo, pescado y sulfitos

La Semana de la Tortilla de la Navarra está organizada por la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra (AEHN), en colaboración con las entidades CaixaBank, Heineken, la Cooperativa de Hostelería, CPAEN. Además, cuenta con la colaboración del Departamento de Turismo del Gobierno de Navarra y el Ayuntamiento de Pamplona. Subvenciona Gobierno de Navarra - Nafarroako Gobernua.