Gastronomía
El Pollo Paulino inicia una nueva etapa con la apertura de su segundo local en Lezkairu
Tras dos años al frente del negocio en la calle Paulino Caballero de Pamplona, Pablo Orcoyen y Javier Aristu consolidan su propuesta con un segundo local y una carta renovada que incluye asados a baja temperatura para las fiestas navideñas
Gastronomía
Los sabores artesanos de Postres Ultzama para celebrar la Navidad
La cuajada y el yogur de oveja mantienen viva la tradición láctea navarra y se presentan como una opción sabrosa tanto para la mesa navideña como para regalar
Vida sana
El truco de Pablo Ojeda para no ganar peso en Navidad sin privarte de las comidas y cenas copiosas
Según el nutricionista, lo que más influye en el aumento de peso y la sensación de hinchazón no son los turrones ni una comida festiva concreta, sino una combinación de hábitos que se van normalizando durante las vacaciones
El precio del turrón se dispara: estos son los supermercados donde es más caro este año
Comprar turrón esta Navidad será más caro: algunas cadenas superan con creces la media de precios del año pasado
Música
Musas y Fusas sortea un concierto en el salón de una casa para celebrar el fin de año
El grupo navarro lanza el villancico 'Ciao, año viejo' y agradece a su público con una actuación íntima en el hogar de la persona ganadora
Cómo preparar té chai en casa: la receta tradicional, paso a paso
Este té con especias combina té negro, leche, jengibre y, dependiendo de la región o la familia, distintas especias como canela, cardamomo o clavo de olor ¿Cuál es el tuyo?
BELLEZA
Confianza, calidad e innovación en Vital Medicina Estética
Con la Doctora Cristina García Ciriza al frente, son especialistas en remodelación corporal con los últimos avances tecnológicos para el tratamiento de celulitis, tono muscular o exceso de grasa
Industria
Essity: innovación, calidad y talento para transformar la higiene y la salud desde Allo
Tecnología, trabajo en equipo y formación continua: las claves que sostienen el liderazgo industrial de Essity
“Cinco minutos que pueden salvar tus vacaciones”
Un puente de diciembre tranquilo empieza con un buen seguro de viaje
DISEÑO
De extintores a lámparas: Cira World, el proyecto de Prodein que transforma residuos en diseño
Prodein, bajo la marca comercial Cira World, presenta una colección de lámparas formada por cuatro modelos principales, todos ellos personalizables y bajo pedido, apostando así por la economía circular y la producción artesanal en Navarra
Postres tradicionales de Ultzama, sabor familiar para Navidad
A pocas semanas de que las familias llenen sus mesas navideñas, Postres Ultzama reivindica una vuelta a lo esencial: sabores con historia, elaboraciones hechas con mimo y productos que nacen del respeto a la tierra y a los animales
El truco de un cocinero para quitar el amargor al café sin echarle azúcar
Un truco que puede parecer extraño, casi contrario a la intuición, pero que está respaldado por el conocimiento culinario
El chef Jordi Cruz desvela el ingrediente que no deberías echar a la pasta al cocerla: "Nunca"
Y, de paso, el cocinero con varias Estrellas Michelin desvela varias pautas para lograr una cocción perfecta
Medio siglo de confianza: la saga Ubani y su forma honesta y cercana de entender el trabajo
Dos generaciones unidas por la profesionalidad y el trato humano mantienen vivo el espíritu de la asesoría fundada por Patxi Ubani en 1975, que ha hecho de la confianza su sello de identidad
La chef de comida callejera que ganó una Estrella Michelin por primera vez: tailandesa y 30 años de carrera
Los inspectores de Michelin la definieron como “un icono de la comida callejera, con tortillas de cangrejo doradas y crujientes simplemente incomparables”. La chef consiguió su primera estrella en 2018 cuando tenía 71 años
