Alimentación
Boticaria García, nutricionista: "¿En qué se parece el ibuprofeno al aceite de oliva?"
La doctora asegura, además, que las bebidas 'sin': "No deben considerarse similares al agua"
Actualizado el 02/09/2025 a las 08:15
El aceite de oliva virgen extra (AOVE) es uno de los pilares de la dieta mediterránea y está considerado uno de los alimentos más saludables del mundo. Aporta ácido oleico, que ayuda a mantener a raya el colesterol “malo” y protege el corazón. Contiene, además, antioxidantes que reducen la inflamación y el daño celular, y favorece la salud digestiva y el buen control de la glucosa. Incluso se asocia con beneficios en la memoria y menor riesgo de deterioro cognitivo. Tomado en crudo o en la cocina diaria, es una opción natural que cuida el organismo de forma integral.
Está demostrado que la dieta mediterránea con menos calorías y ejercicio reduce un 31 % el riesgo de diabetes.
También antiinflamatorio pero poco natural es el ibuprofeno. A diferencia del aceite de oliva (cuyo compuesto oleocantal tiene un efecto similar pero natural), el ibuprofeno es un fármaco eficaz y rápido, pero puede producir efectos secundarios si se usa en exceso: irritación gástrica, úlceras, daño renal o aumento de riesgo cardiovascular en tratamientos prolongados.
Centrándose en estos aspectos, la nutricionista y divulgadora científica Boticaria García explicó en sus redes sociales la sorprendente semejanza entre el ibuprofeno y el aceite de oliva virgen extra. Su punto clave: ambos pueden inhibir las mismas enzimas asociadas con el dolor, la inflamación y la fiebre. Como hemos visto la diferencia es que el aceite lo hace de forma natural, gracias a un compuesto llamado oleocantal, el culpable de que a veces nos pique un poco la garganta después de tomarlo. Y, ojo, aunque ese efecto puede remitir a buena calidad, no todos los aceites picantes son necesariamente mejores. El oleocantal fue descubierto en 1992 y, posteriormente, en 2005 se confirmó su mecanismo antiinflamatorio similar al ibuprofeno.
Siguiendo con las comparaciones la doctora advierte también que las bebidas 'sin': "No deben considerarse similares al agua". El consumo de bebidas sin azúcar y sin alcohol, como refrescos Zero o cerveza 0,0, siguen presentes en los hábitos veraniegos en España, pero presentan diferencias nutricionales relevantes, asegura.
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