Pablo Ojeda ha alcanzado gran popularidad como nutricionista, tanto en televisión como en redes sociales. Especializado en obesidad y trastornos de la conducta alimentaria, combina su práctica profesional con la divulgación de contenido sobre alimentación saludable en plataformas como Instagram, así como en programas de televisión y radio, como Más vale tarde, Y ahora Sonsoles y Las mañanas Kiss.

Gracias a su gran presencia en redes, especialmente en Instagram, donde acumula cerca de 180.000 seguidores, sus publicaciones y recomendaciones siempre llaman la atención. El pasado jueves 22 de mayo, el experto abordó un tema muy discutido entre la gente: ¿Qué es mejor, la carne o el pescado?

"No se trata de carne versus pescado, se trata de cómo lo combinamos para que tu plato sea equilibrado", aseguraba en su vídeo. En este contexto, destaca la importancia de elegir alimentos de calidad y evitar opciones procesadas, como los nuggets de pescado rebozado, que no aportan los mismos beneficios nutricionales. 

Cómo lograr un equilibrio nutricional

Ojeda enfatiza que tanto la carne como el pescado pueden ser parte de una dieta saludable si se seleccionan adecuadamente y se combinan con otros alimentos para lograr un equilibrio nutricional. Sin embargo, advierte que los productos procesados no ofrecen los mismos beneficios y deben evitarse. ''La carne es perfecta si la eliges bien, el problema viene cuando abusamos de embutidos, frituras, carnes rojas a diario, y eso pierde puntos'', recalcaba.

Pablo Ojeda también explicó hace un tiempo por qué engordamos más rápido después de hacer una "dieta milagro" o cómo colocar los alimentos en el frigorífico para evitar intoxicaciones.

Algo que también sucede con el pescado, especialmente con el azul, que es rico en grasas saludables. ''Tiene un perfil brutal, rico en omega 3, antiinflamatorio, cardioprotector. Te aporta yodo, selenio, algunas variedades, incluso calcio y magnesio. Y lo más top, ayuda a regular el cortisol, esa hormona del estrés que acumulamos durante todo el año'', explicaba.

En resumen, la clave está en elegir alimentos de calidad y combinarlos de manera adecuada para mantener una dieta equilibrada y saludable.

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