Tres recetas para disfrutar de un brunch casero
Huevos benedictine con la receta de la salsa holandesa con robot y a mano, pizza de higos y yogur con frutos del bosque.
Hamabi, el restaurante con dos madres
Barcelona y Navarra. En la primera crecieron profesionalmente de la mano de Albert Adriá durante ocho años. A la segunda han vuelto para montar un restaurante “cambiante”, encima del Mercado de Santo Domingo, dentro del Zentral.
Recetas
Cocotte de foie gras fresco al horno
Una receta 'Sin tiempo y sin ganas'
Tres recetas donde el foie gras es protagonista y héroe
Tenía pendientes chivarles la receta que presenté al concurso de pinchos de mi pueblo, un montadito de hojaldre, manzana, cebolla y foie. De propina: un timbal de patata cocida y una cocotte con huevos al horno. Todo con foie.
Belleza
Los ojos son ahora los grandes protagonistas
Son lo único que deja a la vista la mascarilla así que ahora más que nunca, adquieren una importancia especialmente relevante
Tres recetas para cenas improvisadas
Hojaldre relleno de camembert, crema de guisantes con crujiente de jamón y tartaletas con mermelada de tomate, gorgonzola y cebolla frita.
Tres pinchos para ganar cualquier concurso
Aquí nada es lo que parece. La empanadilla sorprende, y mucho, las torrijas son de patata cocida y queso y la quiche... vale, la quiche se parece más a la de siempre pero lleva morcilla y crema de quesos.
Recetas de verano
Un plato combinado pero en copa
Lo de siempre pero en 'mono'
Recetas de verano
Saquitos de beicon y plátano
Una mezcla de ingredientes con un resultado novedoso y sorprendente al probarlo
Receta de verano
Arroz de gambones, trigueros, pimientos...
El clásico mar y montaña se convierte hoy en un arroz delicioso con muchos ingredientes favoritos
Receta de verano
Crema de boletus con teja de Parmesano
Una mezcla perfecta y con tres ingredientes muy sencillos
