Agroalimentación
Consumo
Estos son los tres alimentos que más han subido de precio por Navidad
Los precios de los alimentos más demandados para las comidas y cenas navideñas han subido un 3,9% en lo que va de diciembre
Protesta
UAGN reivindica en Bruselas un "medio rural vivo" y llama a "tumbar" el "recorte del 22%" en la próxima PAC
El presidente de UAGN ha subrayado que la "responsabilidad" para que esta propuesta de PAC "no sea efectiva" es "de los partidos políticos, que son quienes deben apoyar o denegar esta propuesta".
El edulcorante aspartamo reduce la grasa corporal pero podría ser nocivo para el cerebro en ingestas prolongadas
Se usa en dulces, bebidas bajas en calorías, productos de bollería o chicles y produce un sabor dulce 200 veces mayor que la sacarosa
Relevo generacional
Irati Campion, de 24 años: "No me quería ir del pueblo y voy a criar cabras y hacer quesos con su leche"
La joven de Eguíllor y licenciada en CADYD (antiguo INEF) ha apostado por quedarse en su localidad y sacar adelante un proyecto al que ha bautizado como Kolarreberri
Formación
Relevo generacional en el agro navarro: 36 jóvenes terminan el curso obligatorio para incorporarse
El grupo, con una edad media de 29 años, cuenta con 20 personas que se instalarán en el sector ganadero y, las 16 restantes, lo harán en el sector agrícola
Agroalimentación
María Naranjo (ICEX España): "Al exportar nos falta más confianza en la excelencia del producto"
La directora de Industria Agroalimentaria de ICEX Navarra habla de que Navarra goza de más empresas tecnificadas e innovadoras que en otras zonas españolas. Y explica que las ferias no son la mejor opción siempre ni la de mayor retorno
Agroalimentación
Verduras que alimentan pueblos y su futuro
En un momento en que muchos municipios rurales sufren la lacra de la despoblación, la fábrica congeladora se ha convertido en un eje de estabilidad y palanca de desarrollo de la localidad ribera
Agroalimentación
Esta es la fábrica de Milagro con 500 empleados que celebra su 50 aniversario
La congeladora, constituida un 24 de diciembre de 1975, ha pasado por varios propietarios. Hoy Gelagri, pero que desde 1986 a 2008 fue Bonduelle, elabora 65.000 toneladas de verduras ultracongeladas, de las que exporta un 80%
Consumo
El precio de los huevos se dispara un 7 % en un mes y es un 30 % más caro que hace un año
El caso opuesto se sitúa el aceite de oliva, con una fuerte depreciación anual del -38,1 % aunque en el último mes ha repuntado un 2,6 %
Gastronomía
La ganadora de la Semana de la Croqueta de Navarra 2025 llega al supermercado
Eroski comercializará desde el 11 de diciembre la croqueta Bocado de Mar, creada por el restaurante de Pamplona La Ideal Mar, de la mano de la marca gourmet La Culinaria
Consumo
Navidad: más venta anticipada de solomillo y menos de cordero
Juan Carlos Mañú, que cuenta con ocho carnicerías en Pamplona y Comarca, explica qué carnes son las más vendidas y da consejos para la compra. También detalla sus precios en estos momentos y cómo pueden evolucionar para Nochebuena
Vino
Los Master of Wine descubren en San Martín de Unx la esencia de “El vino de los Aromas”
La visita ha servido para presentar ante los mayores expertos internacionales el proyecto que articula y pone en valor la identidad vitícola de San Martín de Unx
Foresna
El potencial de los bosques navarros para generar empleo
El encuentro 'Secretos del Bosque', organizado por la Asociación Forestal Navarra Foresna-Zurgaia reunió en Baluarte a unas 150 personas entre especialistas forestales, investigadores, empresarios rurales y profesionales del sector gastronómico
Peste porcina
La OCU asegura que el consumo de carne de cerdo o jabalí no supone ningún riesgo para la salud
Tras la detección de casos de peste porcina africana en jabalíes silvestres en una zona acotada de Cataluña
Día Internacional de la Acuicultura
En Navarra se 'cultivan' truchas: 1.388 toneladas el año pasado
Un informe de la Asociación Empresarial de Acuicultores de España destaca el papel de la acuicultura en la producción sostenible de alimentos con respeto al medio marino
Infraestructuras
El agro navarro, "indignado" con las declaraciones de Barkos sobre hacer el Canal de Navarra "en dos fases"
El sindicato mayoritario de la Comunidad foral reclama la licitación de un proyecto que según la presidenta Chivite se iba a licitar en la pasada primavera. Y recuerda quela formación de Barkos, Geroa Bai, forma parte del Ejecutivo foral. "Preocupante", dicen en UAGN
Nombramientos
Francisco Arrarás encara su séptima reelección como presidente del Grupo AN
Natural de Allo, suma ya 27 años (desde 1998) al frente de una de las principales cooperativas agroalimentarias de España
Reto ALPES
3,57 millones de euros para tres proyectos de investigación en alimentación en Navarra
El evento estratégico S4 ALPES, celebrado en Olite, impulsa la investigación y el desarrollo de la alimentación saludable y sostenible en la Comunidad foral
Grupo Mazana entra en el accionariado del holding navarro Sigma Kreas con una participación mayoritaria
Con esta operación, el grupo empresarial navarro asegura el volumen de producción necesario para operar su sala de despiece con mayor eficiencia y consolida una base sólida para su proyección a largo plazo
Agroalimentación
Acuerdo UE-Marruecos: las cooperativas navarras dicen que el etiquetado del origen confundirá al consumidor
Los productos más importados son el tomate y el pimiento, aunque el crecimiento también se observa en otros como el aguacate y la judía verde sigue siendo considerable. Las cooperativas (UCAN) en contra de la revisión del acuerdo
Agroalimentación
La agroindustria pide evitar la sobrerregulación, la burocracia, la inseguridad jurídica y la elevada fiscalidad
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), en su asamblea general, ha destacado el crecimiento del sector en un entorno "cada vez más exigente y cambiante"
Galardones
Lacturale Ganaderías, reconocida con el Premio Pyme Nacional a la Transición Alimentaria
Hortalizas Tomeli y Natursnacks fueron también galardonados
Consumo
El Gobierno abre la puerta a topar el precio de los huevos tras dispararse por la gripe aviar
Este alimento básico se encareció en España 22% en octubre, situándose a la cabeza de Europa y subiendo casi el triple que en la eurozon
Consumo
Sepa el origen de los huevos que compra: solo hay que saber leer los números impresos en la cáscara
No es la fecha de caducidad. La numeración nos informa de cómo se ha criado la gallina que lo ha producido, incluso de la provincia y localidad de la granja
Agroalimentación
El 35% de las explotaciones vitícolas en Navarra están gestionadas por personas mayores de 65 años
Así lo recoge un estudio de la Organización Interprofesional del Vino de España, que dice que se necesitan al menos 22.600 jóvenes se incorporen al sector vinícola para asegurar el relevo generacional
Agroalimentación
El Grupo Bel aumentará en Ultzama su capacidad de producción de un 15% para la Vaca que Ríe con 1,5 millones de inversión
Pretende alcanzar las 7.000 toneladas anuales de la conocida firma, aproximadamente 500 millones de porciones de queso
Consumo
Los navarros, los que mejor comen: estos son los alimentos que más consumen
El 79,9% del consumo total corresponde a categorías de alimentos recomendados diarios y frecuentes, el valor más alto de todas las comunidades autónomas
Gripe aviar
Navarra confina a todas las granjas avícolas que crían en el exterior: 34 granjas con 450.000 gallinas, pollos y patos
No se ha registrado ningún caso en granjas de Navarra. El Ministerio ha decidido que el confinamiento sea en todo el territorio y Navarra pide que la medida se temporal, revisada según evolucione la enfermedad
Consumo
¿Cuánto ha subido la cesta de la compra de la dieta mediterránea?
El Día de la Dieta Mediterránea, patrón cuyos beneficios son indiscutibles, se celebra este jueves
Educación
La FP agroalimentaria, ante el reto de conectar con la realidad del agro y su transformación tecnológica
Los centros de excelencia para la Formación Profesional del sector agroalimentario, integrados en la red estatal que lidera el CI Agroforestal de Pamplona, impulsan la innovación y la excelencia de la FP agroalimentaria en Expo Sagris 2025
Gripe aviar
Roberto Legaria: "Tengo 62 años y nunca había visto que paguen más de dos euros la docena de huevos al productor"
El presidente de la Asociación de Avicultores de Navarra afirma que “se están haciendo bien las cosas” pero añade que un brote del virus tiene algo de “lotería”
Agroalimentación
La gripe aviar pone en alerta a las granjas y dispara el precio del huevo: ya vale un 31% más
En Navarra no se ha detectado ningún caso del virus y los productores blindan sus instalaciones con medidas de higiene y restricción de personas
Gripe aviar
Jorge Calonge, avicultor de Tafalla: "Confío en extremar la limpieza para evitar el virus porque te puede arruinar"
Este lunes entró en vigor la obligación en 12 localidades de Navarra de confinar las aves que se crían en el exterior para evitar la gripe aviar. Este avicultor de Tafalla no cría en extensivo pero destaca la importancia de aumentar la higiene
Transformados vegetales
El Navarrico: tres generaciones y una innovación continua desde la conserva tradicional
El ganador de los Premios Alimentos DNavarra en la categoría ' Transformados vegetales' está centrado en ofertar nuevos productos, ampliar capacidad productiva y potenciar la exportación. Además renovará su línea de conservas ecológicas
ADN Internacional
Ecovinal: el 99% de sus vinagres ecológicos de frutas, de Sartaguda a 30 países
Los ganadores de la V edición de los Premios Alimentos DNavarra en la categoría 'Internacional' son una pareja que con 19 años decidió emprender en el sector de los vinagres. Hoy tienen una envasadora en EE UU y 47 personas en plantilla
Lácteos y postres
Lacturale: la historia de ganaderos que creyeron en su leche y en el valor de la calidad
Los ganadores de la V edición de los premios Alimentos DNavarra en la categoría 'Lácteos y postres' comenzaron en 2008 un proyecto que ha crecido de la leche a los yogures y de las croquetas a la cuajada, siempre en su apuesta por el origen
Vinos y licores
Grupo La Navarra: el pacharán, en el origen de un grupo de licores y vinos con casi 200 años
El ganador de los Premios Alimentos DNavarra en la categoría de 'licores y vinos' apuesta por buscar licores que atraigan a jóvenes y cuenta que elaborará en su planta el moscatel Goya y otros productos de la bodega Camilo Castilla, de Corella.
Cárnicas
AN Avícola Mélida: 160.000 pollos al día, el 70% despiezados en bandejas
El ganador de los Premios Alimentos DNavarra en la categoría de 'Cárnicas' es el quien operador nacional en el sector del pollo. Su director, Iokin Zuoloaga, cuenta que el consumo de pollo ha crecido un 12% en el último año
