Yulen Garmendia
Estos son los cuatro restaurantes con estrella Michelin de Navarra... y la historia que la guía cuenta de ellos
El Molino de Urdániz mantiene sus dos estrellas para el 2025, al igual que los restaurantes Europa, Rodero y Kabo conservan la suya
La sanidad pública en peligro. ¿Crisis de gestión y de liderazgo?
"No entenderíamos que un gestor ejerciera de cirujano, pero sí entendemos que un cirujano gestione una empresa tan compleja como el sistema sanitario"
Gala Estrellas Michelín 2025: Navarra suma cinco, de momento, y el mundo de la gastronomía espera con expectación la cita del año
El Molino de Urdániz, con dos, Rodero, Europa y Kabo son, actualmente tal como recoge la guía y después del cierre de La Bilblioteca, los restaurantes “estrellados” de nuestra Comunidad
El éxito de The Champions Burger alarga la final hasta el 8 de diciembre… y Pamplona se la juega
Las más de 250.000 personas que han pasado por el recinto de Leganés han llevado a los organizadores a retrasar la fecha final del evento
La tarta de queso de Nil Ojeda y Álex Cordobés que causa furor en Madrid
El youtuber catalán, uno de los creadores de contenidos más importantes y seguidos de nuestro país, se ha aliado con el repostero para lanzar una tarta que estará disponible sólo hasta el domingo y ha levantado gran expectación
A tiro de piedra. 'Los lunes al sol', un pincho premio nacional que te lleva de barbacoa a Guipúzcoa
El bar Gran Sol de Hondarribia se impuso en el concurso nacional de pinchos y tapas, celebrado en Valladolid, donde participaron cuatro establecimientos navarros compitiendo entre los 45 finalistas
Educación
Los 5 pilares para el desarrollo positivo de la infancia
Marca Pamplona, sin excusas
"Como casi todo en la vida, una marca-ciudad va de escuchar. Nosotros hemos procurado escuchar. Dejando a un lado no pocos prejuicios que traíamos de casa"
El restaurante Picaflor de Pamplona, premio 'T de Oro' 2024, y lo recibe de la mano de Verdeliss
Pilar Arellano Goicoechea, de 27 años y formada en el Basque Culinary Center, es la creadora de este espacio en torno a la cocina casera navarra, que ha sido reconocido junto a otros 17 restaurantes nacionales por la revista Tapas Magazine
Recién elegido tercer "mejor restaurante de carne del mundo" y a una hora de Pamplona
Laia Erretegia, situado en Hondarribia, ocupa una posición de privilegio en el listado ‘World’s 101 best steak restaurants’, referencia mundial para los amantes de la carne, después de ascender a la tercera plaza en este 2025
"Los efectos del motín de Paiporta son inescrutables. Por ahora"
Gastronomía
A tiro de piedra: anchoas centenarias, una tortilla de patata "exclusiva" y el origen de la famosa Gilda (verde, salada y un poco picante)
Tres locales de San Sebastián cuentan con recetas que han adquirido una fama y repercusión que perdura en el tiempo
