The Champions Burger: la hamburguesa más votada de Pamplona, segunda en la final nacional
La Gamberra 2.0, del restaurante sevillano Street Food, ganadora en el certamen de la capital navarra en la categoría general por votación popular, se queda a un paso del título nacional
Actualizado el 04/12/2024 a las 16:26
La final de la competición The Champions Burger que desde el pasado 31 de octubre se ha celebrado en el recinto ferial de Leganés ha llegado a su fin. Después de haber pasado por 17 ciudades españolas, Pamplona incluida, antes de llegar a Madrid, 24 hamburguesas finalistas se han disputado alzarse con la consideración de "mejor hamburguesa de España". Y con un éxito de publico y participación, que obligó a los organizadores a ampliar las fechas de la final dos semana más.
Finalmente ya se ha conocido quienes ocupan el podio de honor. La hamburguesa malagueña Lil Wayne de Gottan Grill ha sido declarada como la mejor gracias a las numerosas votaciones que ha recibido de todos los visitantes que han acudido a Leganés a degustarla. La hamburguesa ‘Douglas’, de Vivo Burger, representante de Pamplona, se quedó sin premio esta vez. ¿Y cuál es la receta ganadora? Carne picada de chuletón madurado, queso chédar americano, cebolla crujiente, panceta cocinada 48 horas a baja temperatura inspirada en el ramen de Kikanbo, salsa estilo Luisiana, beicon bits y mayonesa ahumada.
El segundo lugar en el podio nacional ha sido para la Gamberra 2.0, del restaurante sevillano Street Food. Una hamburguesa que a buen seguro recordarán muchos de los 15.000 visitantes que pasaron por el parque del Runa de Pamplona, ya que fue la ganadora en Pamplona en la categoría general por votación popular. Entre sus ingredientes destaca el pan de brioche rojo glaseado, costilla de cerdo cocinada a baja temperatura durante 8 horas, ahumada y desmenuzada y chuletón de vaca madura, mayonesa ahumada, queso cheddar blanco ahumado, bacon bits caramelizado y crujiente de Gublins.
El tercer escalón en el podio le ha sido otorgado a la hamburguesa Stellar de Dark Burguer (la del astronauta). La receta, carne de chuletón de vaca gallega, queso cheddar rojo madurado, mermelada de bacon estilo Texas, mayonesa tostada y onion bits.
