Si hay una cita marcada en el calendario en la gastronomía nacional, esa es la Gala de la Estrellas Michelín, donde los cocineros y cocineras más refutados y los nuevos talentos emergentes, esperan ansiosos para conocer el resultado de unos de los galardones más refutados de la cocina internacional. 

El evento tendrá lugar este próximo martes 26 a las 18.30 horas en el en el Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas de Murcia. También se entregarán las Estrellas Verdes, los Bib Gourmand y premios especiales de la selección española 2025.

En Navarra, y a la espera de lo que suceda en la gala del martes, de momento son cuatro los restaurantes que cuentan con estrellas michelín.

El Molino de Urdániz (Urdániz): Dos estrellas

El Molino de Urdániz, capitaneado por David Yárnoz, es el único restaurante navarro con dos estrellas Michelin, que logró en 2007 y en 2018 y aún mantiene. Se encuentra situado en plena ruta del camino de Santiago.

Europa (Pamplona): Una estrella

El Restaurante Europa es uno de los grandes clásicos de la ciudad. Situado en la céntrica calle Espoz y Mina y regentado por los hermanos Idoate, lleva en posesión de la estrella Michelin desde 1993.

Rodero (Pamplona): Una estrella

El chef Koldo Rodero, y sus hermanas en sala son los responsables de este restaurante familiar que abrieron sus padres en 1975, ofreciendo una cocina con las mismas bases pero con una perspectiva vanguardista actualizada. Consiguió su estrella en 1994.

Kabo (Pamplona): Una estrella

El restaurante Kabo, regentado por su chef Aarón Ortiz y la sumiller Jaione Aizpurúa, ganó el pasado año una nueva estrella Michelin para la gastronomía navarra.

Además de los restaurantes con Estrella Michelín, la guía distingue actualmente otros seis restaurantes de Navarra con su sello “Big Gourmand”, relativo a la buena relación calidad-precio. Estos son:

• Maskarada en Lekumberri
• Origen en Urdaniz
• El Merca’o en Pamplona
• Arotxa en Legasa
• Venta de Ultzama (Puerto de Belate)
• Donamaria’ko Benta en Donamaria