El Blue Monday es menos triste disfrutando de manjares ‘azules’

Una manera deliciosa y sanísima de comer salmón — Este salmón en papillote es una de las tres recetas de hoy con pescado azul

Publicado el 16/01/2024 a las 05:00

Debatíamos el otro días mis amigas y yo que por qué al día de ayer, el supuestamente más triste del año, se le llama Blue Monday. “Yo recuerdo a mi profesora de arte del colegio diciendo que Kandinsky quería transmitir tristeza con una mancha azul”, argumentó Carole. “No es verdad”, le rebatió Jose con el móvil en la mano, “el azul era precisamente el color favorito del pintor ruso porque lo relacionaba con el cielo azul que llevaba al hombre hacia el infinito”. “Bueno, no está reñido, el azul es también mi color favorito y sí me transmite tristeza”, argumentó Carole comiéndose muy digna unos gusanitos. ¿Les había contado que esta tertulia sesuda sobre arte estaba teniendo lugar en un cumpleaños infantil? “A mí el azul me da tranquilidad”, dijo Cristina que en realidad en lugar de Fanta de Naranja lo que quería era una cerveza. “O me daba tranquilidad hasta ahora, que tengo toda la casa pintada de azul y me estáis deprimiendo”, añadió deseando todavía más esa cerveza. Llegamos a la conclusión, entre Conguitos y mediasnoches de chorizo, que no hay comida azul porque es un color triste. “Y todos sabemos que comida y tristeza es un oxímoron”, dijo Concisa convencida. “Se sabe que el color azul suprime el apetito y reduce el hambre, por tanto el color azul es un color poco apetecible en restauración”, añadió Google. Además es extremadamente complicado encontrarlo en productos naturales. Sí podemos verlo en algunas verduras, algunas bayas... pero tiende a ser más púrpura. Así que hoy tres recetas con pescado azul, que no es en realidad del color de cielo pero sí tiene bien de grasita y está delicioso. Salmón, anchoas, atún, sardinas... en tostada, rellenando una berenjena o al papillote en el horno y con verduritas. Y así no hay quien esté triste ni un lunes, ni un martes ni ningún día que los “científicos” se empeñen en destacar para deprimirnos.