Boticaria García, nutricionista, explica si es más importante el deporte que la alimentación para perder peso: "puede ser frustrante"
"Aunque ambos son fundamentales, uno de los dos tiene un mayor impacto en la pérdida de peso inicial", aseguró en el programa de Saber Vivir en el que colabora
Publicado el 20/05/2025 a las 05:00
Tema mil veces debatido entre amigos, polémica estrella ahora que el sol comienza a asomar la patita y el bañador nos mira amenazante desde el cajón. Ha llegado el momento de compensar en poco tiempo todo un año de excesos. Queremos adelgazar y lo queremos hacer YA.
Por eso, la nutricionista Boticaria García lleva varios días dando tips para facilitar la odisea veraniega. Primero abordó otro de los mitos, el de si los frutos secos engordan. Y ahora se enfrenta a la cuestión de si es más importante la alimentación o el ejercicio para conseguirlo. "En principio puede parecer como tener que elegir entre papá y mamá ya que las dos cuestiones son imprescindibles", dijo en el tono cómico en el que divulga. "Pero la ciencia nos ha dado la respuesta", aseguró.
Aunque ambos son fundamentales, la alimentación tiene un mayor impacto en la pérdida de peso inicial. "Si nuestra prioridad es perder peso, los estudios dicen que lo mejor es combinar los dos factores, pero que si hay que elegir la alimentación es lo principal". Quizá por eso el otro día García desveló la mejor alternativa al azúcar: "Puede mejorar la sensibilidad a la insulina".
La importancia del ejercicio físico
Aunque en su intervención García advirtió que sin ejercicio físico, especialmente de fuerza, es más difícil mantener esa pérdida a largo plazo. Destacó, además, que hacer ejercicio únicamente para compensar calorías no es un enfoque efectivo, "Y puede ser un poco frustrante". Por ejemplo, aseguró que para quemar las calorías de un refresco azucarado, se necesitaría caminar 30 minutos, y para una palmera de chocolate, correr más de 25 minutos. Por ello, subrayó que el ejercicio es esencial no solo para quemar calorías, sino para generar masa muscular, lo que aumenta el gasto metabólico en reposo y facilita el mantenimiento del peso perdido.
Además, compartió que combinar dieta y ejercicio es la estrategia más efectiva. Un estudio citado por ella mostró que las mujeres que combinaban ambos perdían un 10,8% de peso, frente al 8,5% de las que solo seguían una dieta y el 2,4% de las que solo hacían ejercicio .
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