Tosta de anchoas, crema de quesos y limón
Mi amiga Adriana me trajo esta idea tras sus vacaciones en Santoña
Publicado el 03/09/2024 a las 05:00
La historia más bonita de estas anchoas es que me las trajo mi amiga Adriana de sus vacaciones en Santoña. ¿Hay algo más bonito que que alguien se acuerde de ti estando en su mejor momento y quiera compartir tanto esa felicidad contigo que te traiga un bote de anchoas que sabe que es imposible que te las comas todas tu sola? Y que es posible que explotes intentándolo porque a ti a ansiosa no te gana nadie. ¿Y que además cuando te las entregue te cuente ilusionada la historia de la señora que las hacía en su casa, con todo el mimo del mundo? Quédense con las personas que sacan historias maravillosas de cada cosa que les rodea. Y hagan esta delicia tan sencilla que queda preciosa de aperitivo y que es perfecto para terminar este verano llenito de historias de amor a mi alrededor. El verano sigue siendo lo mejor para eso. Sobre todo cuando estas historias continúan vivas en otoño.
Ingredientes
- anchoas regaladas con amor
- queso mascarpone
- queso azul
- queso crema tipo Philadelphia
- limón
- las tostadas que más nos gusten (yo compré unas italianas que quedaron genial, escríbanme un mail si quieren la marca y eso)
Preparación
Mezclamos los queso en un bol hasta conseguir una crema suave, fina... Si tenemos que calentarlos un poco pues adelante. Cualquier cosa para no encontrar trozos de queso azul que nos destrocen la manga.
Metemos la crema en una manga. Con más gracia que yo la ponemos sobre las tostas que hayamos elegido.
Encima las anchoas y rallamos limón por encima antes de servir.
Te puede interesar
Te puede interesar
Te puede interesar
