El mejor postre de origen vegetal, según la OCU

Actualizado el 28/09/2023 a las 13:05

Puede que sea el momento más dulce del día: tomar un postre de origen vegetal. Esta adictiva familia de alimentos ofrece una extensa nómina. Los hay de muchos tipos: mousses de chocolate, copas de nata, arroz con leche, natillas, panna cotta y otros. Son una tentación para el paladar, sin duda. ¿Cuál es la opción más saludable? La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha estudiado la información facilitada en el etiquetado de 125 postres vendidos en las principales cadenas de supermercados en España.

Antes de dar su veredicto, esta asociación de consumidores ha tenido en cuenta la composición nutricional, a partir del Nutriscore, el tamaño de la porción, el grado de aditivos y edulcorantes, y aquellos ingredientes que se asocian a productos con un alto grado de transformación, los llamamos ingredientes ultraprocesados. La OCU recuerda que penaliza la presencia de muchos de estos ingredientes en “grandes cantidades”.

“Lo ideal es que como postres elijamos fruta fresca o un lácteo sencillo, sin sabores y sin edulcorar, como un yogur natural”, aconseja la OCU en su página web. Pero si no podemos domar a nuestro estómago, este es el postre de origen vegetal con mejor perfil nutricional. Se trata del Alpro Mousse Chocolate Almendra 100% Vegetal, de 70 gramos la unidad. Según figura en el portal web, contiene agua, chocolate 8,9%: azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente: lecitina de soja; azúcar, fibra de maíz soluble, almendra 3,4%, cacao desgrasado 2,7%, aceite de coco, emulgente: ésteres lácticos de monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos; estabilizantes: alginato sódico, carragenanos; proteína de guisante, sal marina, aroma natural.

Le sigue en el podio de los mejores postres de origen vegetal otro mousse de chocolate, el Andros Gourmand & Végétal, en formato de 55 gramos por unidad, una especialidad vegetal a base de coco con chocolate. Entre sus ingredientes, figura agua, extracto de coco 5,7%, chocolate 18%: azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, cacao desgrasado en polvo, emulgente: lecitina; aroma natural de vainilla; azúcar, agua de coco, almidón, proteína de patata, emulgente: monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos; espesante: carragenanos; sal.

Por último, cierra el podio de la OCU otro clásico de los postres de la gastronomía nacional, un arroz con leche, Auchan de Alcampo, en formato de 125 gramos por unidad. Contiene leche desnatada pasteurizada 70%, azúcar, arroz 9,4%, nata pasteurizada y almidón de arroz. Buen provecho.

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