Mención especial
Aceites Sandúa, historia de una aceitera familiar de Ablitas con medio siglo en las cocinas
50 años de coupage entre tradición familiar, innovación e internacionalización han merecido que la Mención Especial de la VI edición de los Premios Alimentos DNavarra se otorgue a la firma Sandúa, con sede en Tudela y con presencia en 50 países
Publicado el 15/11/2026 a las 05:00
En el mundo del aceite se habla de aroma, equilibrio, cuerpo, persistencia o personalidad. Son palabras que sirven para describir los atributos de un producto. Pero también pueden describir la trayectoria empresarial de una firma familiar que ha sabido crecer y mantenerse en el competitivo sector del aceite. Aceites Sandúa nació en Ablitas, una localidad del sur de Navarra ligada a la tradición olivarera de la Ribera.
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La firma aceitera fue fundada en 1975 por Lorenzo Sandúa y Merche Escribano. No partían de cero. El padre de Lorenzo ya se había dedicado a la comercialización de aceite de oliva y él mismo había crecido ligado a ese mundo. De hecho, en los años sesenta, el matrimonio recorría pueblos vendiendo aceite al por menor y a granel. El crecimiento de la compañía se produjo poco a poco. Los primeros años estuvieron marcados por recursos limitados, mucho esfuerzo comercial y la necesidad de ganarse la confianza de clientes y proveedores.
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Aquella combinación de trabajo y perseverancia fue asentando un proyecto. Sandúa comercializa en la actualidad 23 millones de litros al año. Vende desde aceites de oliva virgen extra especiales y premium hasta el resto de la gama de aceites de oliva y vegetales destinados a la industria alimentaria, la hostelería y el retail, “acompañados de asesoramiento especializado para ayudar a cada cliente a elegir el aceite más adecuado para cada aplicación”. Además, fue pionera en elaborar aceites a medida para distintos sectores y en formular mezclas vegetales libres de aceite de palma y de alérgenos como la soja y el cacahuete.
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En este camino, que acaba de cumplir 50 años, la empresa considera que destaca por “la calidad, el servicio, el asesoramiento y la atención especializada al cliente”. Uno de sus hitos tuvo lugar con motivo de su medio siglo: inauguró en la Ciudad Agroalimentaria de Tudela (CAT) unas nuevas instalaciones tras invertir diez millones de euros.
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En 2025, curiosamente, cerró el ejercicio con una facturación de 50 millones de euros gracias a sus ventas en toda España y en más de 50 países. Su objetivo es seguir creciendo. “La nueva planta permite más capacidad, eficiencia y competitividad y está concebida pensando en el futuro. Estamos digitalizando todos los procesos e incorporando IA a los informes (reporting), los controles de producción y la gestión comercial”, exponen.
Origen: Fundada en 1975.
Dónde: empezó en Ablitas y ahora, desde 2025, en la Ciudad Agroalimentaria de Tudela.
Fundadores: Lorenzo Sandúa y Merche Escribano. Directora general: Laura Sandúa Escribano. Director de compras: José Luis Sandúa Escribano.
Actividad: producción, envasado y comercialización de aceites de oliva y aceites vegetales.
Producción: 23 millones de litros de aceite al año.
Número de trabajadores: 32
Facturación: 50 millones de euros en 2025.
Mercados: España y más de 50 países en exportación. Las ventas en el exterior suponen el 25%
Una frase que resum.a la historia de la empresa.
"50 años creciendo desde Navarra, llevando nuestros aceites al mundo sin perder nuestras raíces ni nuestra forma de entender la empresa".
Una frase que explique su principal valor diferencial.
"Calidad, cercanía y servicio al cliente: tres valores que consolidaron nuestros padres hace ya 50 años y que siguen guiando cada decisión".
Una frase sobre los retos de futuro.
"Cumplir 50 años tiene para nosotros un significado especial: supone dar continuidad al proyecto que iniciaron nuestros padres, hacerlo crecer y transformarlo, pero conservando los valores con los que nació”.
