Preparación

1. Calentamos en una olla abundante agua, cuando comience a hervir añadimos la sal y despues la pasta. Cocemos el tiempo que se indique en el paquete.

2. Mientras, en una cazuela ponemos aceite a calentar. Laminamos los ajos y los freímos hasta que estén dorados.

3. Añadimos la ralladura de los limones previamente lavados, salteamos ligeramente y agregamos la nata. Salpimentamos y dejamos que reduzca durante unos 5 minutos removiendo constantemente.

4. Una vez la pasta esté lista, se escurre el agua y se incorpora a la salsa. Removemos bien para que se mezcle el conjunto y cocinamos 5 minutos más. Servimos los espaguetis al limón acompañados de queso rallado y ralladuras de limón.