Consumo
El precio del aceite de oliva virgen extra empieza a bajar en los supermercados, pero ¿es suficiente?
Se espera que a partir del 1 de enero de 2025 se aplique un IVA superreducido del 4% al aceite de oliva, consolidando su categoría como producto de primera necesidad
Publicado el 20/11/2024 a las 09:53
El precio del aceite de oliva empezó a dispararse a mediados de 2022 y la situación se complicó rápidamente. La principal causa fue la sequía extrema que azotó a España, el mayor productor del mundo, lo que hizo que la producción cayera casi a la mitad en comparación con otros años.
Por si fuera poco, los costos de producirlo también se dispararon: los fertilizantes, la energía y el transporte se encarecieron por culpa de la crisis energética provocada por la guerra en Ucrania. Además, la demanda internacional seguía fuerte, especialmente en países como Estados Unidos, lo que aumentó todavía más la presión sobre los precios.
Para rematar, las reservas de aceite de oliva estaban en niveles bajísimos, lo que generó nerviosismo y especulación en el mercado. Todo esto hizo que hacia finales de 2022 y durante 2023 los precios llegaran a cifras récord, con el aceite virgen extra superando los 8 euros por litro en los supermercados.
Disminución del precio en los supermercados españoles
Ahora, en 2024, parece que la cosa empieza a calmarse un poco: la producción se está recuperando poco a poco y, con medidas como la reducción del IVA, los precios están comenzando a bajar, dando un respiro a los consumidores. Además ha comenzado la campaña de aceituna en Navarra con buenas previsiones en cantidad y calidad.
Según un estudio de FACUA-Consumidores en Acción, el precio medio por litro ha bajado un 2,5% interanual, situándose en 12,18 euros en noviembre de 2024, frente a los 12,50 euros del mismo mes en 2023.
Esta reducción en los supermercados es menor en comparación con la registrada en origen, donde el precio ha descendido un 13% en el mismo período, pasando de 7,41 euros por litro en noviembre de 2023 a 6,45 euros en noviembre de 2024. Aún así sigue siendo uno de los 20 alimentos que más se ha encarecido.
Además, se espera que a partir del 1 de enero de 2025 se aplique un IVA superreducido del 4% al aceite de oliva, consolidando su categoría como producto de primera necesidad.
Aunque la disminución de precios en los supermercados es aún limitada, se anticipa que, con la entrada de la nueva cosecha y las medidas fiscales previstas, los consumidores puedan beneficiarse de precios más accesibles en los próximos meses.
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