Diario de Navarra

El aceite de oliva virgen (solo virgen y virgen extra) se ha encarecido de tal modo que los navarros han reducido su consumo a la mitad en un año. En 2022 fueron los españoles que más cantidad consumieron por habitante al año, 6,29 litros. Un año después, según el Ministerio de Alimentación, el consumo per cápita en Navarra bajó a 3,29 litros y los navarros ocuparon el quinto puesto en el ranking nacional. Para pagar los 6,29 litros en 2022 cada navarro gastó 29,5 euros. En 2023, para comprar la mitad, el gasto se situó en 23,10 euros. Huevos. 169 al año por persona, los segundos que más comen Cántabros, navarros y vascos son los que más huevos de gallina consumieron en España durante 2023. Los cántabros lideraron el ranking nacional con 182 huevos, seguido de los navarros, con un consumo per cápita de 169 huevos, a razón de unos 14 huevos al mes, según los datos del Ministerio de Alimentación. El tercer puesto fue para los vascos, con una media de 165 huevos. La ingesta media nacional se situó en 137 unidades al año, lo que supone 32 huevos menos que los navarros. En 2023 los navarros comieron más huevos que un año antes, pero pocos más. En 2022 el consumo medio de huevos de gallina de los navarros fue de 164 unidades, tres menos que en 2023. Estos datos se refieren a huevos de gallinas convencionales. El informe señala que los navarros ya comen 2,3 huevos de gallinas ecológicas Fruta fresca. A la cabeza de todo el país en consumo: 108 kilos En el capítulo de fruta fresca, los navarros son los reyes. En 2023 mantuvieron el liderazgo de años anteriores. El consumo por navarro al año de frutas frescas (naranja, melocotón, pera, melón...) se situó en 108 kilos. Pese a las dificultades económicas de los hogares para cuadrar el presupuesto familiar, el consumo de frutas frescas no decayó el año pasado, sino que incluso se incrementó la media en dos kilos por persona. En 2022, el consumo per cápita de frutas frescas en Navarra fue de 106 kilos. Navarra supera con creces el consumo medio nacional de frutas frescas. Un navarro come al cabo del año 28 kilos más de frutas frescas que la media española que el año pasado fue de 80 kilos. El navarro también ingiere más frutas frescas que sus vecinos de La Rioja (81 kilos/ habitante /año) y País Vasco (89 kilos). Ternera. 4,5 kilos el año pasado por navarro con un gasto de 56 euros Los navarros han reducido muy ligeramente la cantidad de alimentos que echan al carro de la compra pero el dinero destinado a pagarlos se ha incrementado considerablemente. A finales de 2023 cada navarro había adquirido para consumir en el hogar un total de 593 kilos y/o litros de alimentos. Apenas seis menos que un año antes y lejos de los 625 kilos que consumían hace seis años . Sin embargo, el presupuesto para alimentarse ha aumentado de un año a otro en 200 euros por persona, ya que cada navarro había desembolsado a final del año un total de 2.015 euros en el hipermercado, supermercado y tiendas de cercanía en lugar de los 1.812 abonados durante el ejercicio anterior. Estos datos suponen que una familia de cuatro miembros en Navarra dedicó en 2023 a comer en casa 8.000 euros al año. DE 151 A 168 EUROS AL MES POR PERSONA Si se hace un análisis mensual, el gasto medio por navarro ha pasado de 151 a 168 euros para alimentarse en su hogar. Son 17 euros más de media, según se desprende de los últimos datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. La inflación ha obligado a los hogares a aumentar el dinero que destinan a comer y en más e un caso a realizar piruetas económicas para llegar a fin de mes. Ese ajuste lo han buscado en alimentos más económicos (la marca blanca representa ya el 70% de las ventas de los supermercados) o en relegar para ocasiones alimentos más caros. Comprar prácticamente el volumen pero más caro supone un aumento del precio medio por kilo. Ese precio en 2023 ha subido 29 céntimos (un 9,5%), de 3,03 euros que gastó un navarro por cada kilo en 2022 a 3,32 en 2023. Si se hace una comparativa nacional, los navarros son los que en 2023 más presupuesto han destinado a pagar la cesta de la compra. Lideran el ranking nacional, seguidos de vascos (un gasto per cápita de 2.009 euros) y catalanes (2.001 euros). En la cola, Extremadura (1.388) y Andalucía (1.533). Sin ir a los extremos, el gasto medio de los españoles se ha situado en 1.730 euros, apenas 115 más que un año antes. Los navarros superan la media de gasto en alimentación en casi 300 euros. Así, por primera vez, los navarros rebasan la barrera de los 2.000 euros per cápita en gasto en alimentos. Se ha superado incluso el dinero destinado a este fin durante 2020, marcado por el confinamiento del covid y el cierre de la hostelería, que obligó a comer más en el hogar. Entonces, en 2020, siempre según los datos oficiales, los navarros gastaron 1.930 euros: todavía 85 euros menos que lo desembolsado en 2023. En los últimos diez años, el gasto en la cesta de la compra de los navarros ha aumentado en unos 500 euros por persona al año. Platos preparados. A la cola a la hora de recurrir a estas preparaciones Lasaña congelada, tortilla de patata ya lista, albóndigas con guisantes, una conserva de pochas con borrajas... Los platos preparados, sin duda, sacan de más de un apuro en la cocina y son grandes aliados de quienes no tienen mucho tiempo o no quieren perderlo en cocinar. A tenor de los datos del Ministerio de Alimentación, los navarros son los españoles que, junto con gallegos, menos recurren a este tipo de preparaciones. En 2023, un navarro adquirió 12,25 kilos de distintos platos preparados (5 kilos fueron de sopas y cremas de verdura), más de cuatro kilos menos que la media nacional (16,5 kilos) y muy lejos de los catalanes (21 kilos). Con todo, los platos preparados ganan nicho. Hace diez años, en Navarra el consumo per cápita era de 10,5 kilos y en 2022 fue de 11,5 kilos.

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Los navarros han reducido a la mitad el consumo de aceite de oliva

De un consumo per cápita en 2022 de 6,29 litros se ha bajado a 3,29 litros según datos del Ministerio de Alimentación

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