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Recetas

Alcachofas al horno con pimentón

Una receta deliciosa donde las alcachofas son las protagonistas, y la nata, el pimentón, el jamón...

Ampliar El punto que le da el pimentón es genial (la nata y el queso también, claro)
El punto que le da el pimentón es genial (la nata y el queso también, claro)
Actualizado el 01/11/2022 a las 06:00
Plato improvisado, delicioso y sencillo que está listo en poco más de media hora. Calórico y maravilloso.

INGREDIENTES

  • 12 corazones de alcachofas
  • pimentón
  • queso Parmesano
  • ajos
  • 400 ml de nata
  • jamón serrano
  • 3 cebollas
  • aceite de oliva
  • sal
  • Tiempo de preparación
  • Tiempo de cocción
  • Dificultad
  • Tipo de cocina

Preparación

  1. Precalengamos el horno.

  2. Cocemos los corazones de alcachofas en agua con sal. Cuando estén listos los escurrimos bien.

  3. Pochamos la cebolla cortada en tiras en una sartén con un poco de aceite de oliva.

  4. Ponemos en un recipiente para horno un chorro de aceite y encima las cebollas y las alcachofas.

  5. Añadimos también unos ajos laminados.

  6. Cortamos el jamón en trocitos y los extendemos por encima.

  7. Rociamos la nata por encima de todo. Y luego el queso y el pimentón. Y metemos la horno a que se gratine todo bien. Un queso para gratinar también vale.

  8. Cuando veamos que tiene ya la capa hecha, bien gratinada, lo sacamos del horno y a gozar la maravilla.

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