Las recetas perfectas para los fríos

Otra forma de comer un delicioso pollo al curry — Este pastel de pollo al curry es una de las tres recetas contra el frío de hoy

Publicado el 26/10/2021 a las 06:00

Cuando ustedes estén leyendo esto yo estaré rumbo a Tenerife. Bueno, si lo leen por la tarde ya estaré luciendo lorzas y sonrisa. La vida es así, llena de luz, llena de color. Menos en la edición impresa del periódico que siguen saliendo las fotos en blanco y negro y yo me desespero por momentos. Por eso huyo lejos. Al sol. Por eso y porque tenía estas vacaciones pendientes desde antes de la pandemia y llegó ella arrollándolo todo. Y ya está bien. Necesitaba la sensación de recuperar nuestras vidas. Y la mía va íntimamente ligada a un mojito frente al mar. Eso es así. Pero yo les llevo en mis pensamientos y en mis oraciones. Siempre. Así que les voy a dejar tres recetas calentitas. Recetas cargadas de calorías. Uno, porque ustedes no van a lucir ya bañador próximamente y se lo pueden permitir. (Esto va sin recochineo). Y dos, porque se les viene noviembre en breve y los fríos amenazan. Calorías viene de calor. Pues eso. Yo siento la crudeza de mis palabras pero de nada sirve darle la espalda a la realidad. Cuanto antes la asimilemos, antes podremos hacerle frente. Y con bechamel ya sabemos que la vida es más vida y el frío menos amenazador. Y con patatas también. Tres recetas donde son protagonistas. Una cazuelita con base de patata, un pollo al curry encima y, coronando, bechamel con queso gratinado en el horno. Me entran los calores y la felicidad de solo recordarlo. Más horno para la segunda receta, con beicon churruscadito, bien de mozzarella y cascada de huevo incluido. Y en puré para la tercera opción. En puré la patata y en puré las lentejas. Legumbres con bien de proteínas y bien de calorsito. Recetas potentes , sin necesitar excusa para disfrutarlas porque los fríos mandan. Cuídenme la ciudad estos días, ya repartiré moreno cuando llegue. Vale sí, esto sí ha ido con recochineo.