En el proyecto han participado las empresas Urzante, Harivenasa, IAN, Ingredalia, Isanatur y Nucaps, junto con los centros tecnológicos CNTA y AIN

    Desperdicio alimentario

     

    Seis empresas navarras consiguen reaprovechar materias primas normalmente desechadas para nuevos alimentos

    Urzante, Harivenasa, IAN, Ingredalia, Isanatur y Nucaps, junto con los centros tecnológicos CNTA y AIN, han participado en el CIRCFOOD, financiado por Gobierno de Navarra, que muestran que es posible reaprovechar materias primas habitualmente desechadas para obtener ingredientes y alimentos funcionales, saludables y atractivos nutricional y organolépticamente

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