La nueva hamburguesa fit que ya puede degustarse en un restaurante pamplonés
El nutricionista Javier Fernández (@Nutriligero), las hamburgueserías Lamudita Burger Studio y las carnicerías Goñi-Potro de Navarra se han unido para crear una alternativa saludable a este plato tan popular
Publicado el 10/03/2025 a las 19:00
La innovación y la gastronomía saludable se dan la mano en Navarra con el lanzamiento de una nueva hamburguesa creada por Lamudita Burger Studio, Javier Fernández Ligero, conocido en redes sociales como @Nutriligero y Goñi-Potro de Navarra. Esta colaboración tiene como objetivo ampliar la oferta del restaurante con una opción sabrosa y equilibrada que demuestra que comer sano fuera de casa es posible.
Esta propuesta surge de la demanda que presentan muchos de los pacientes de Javier en consulta, en donde siempre trata de generar hábitos nutricionales en base a las analíticas de sangre, que no dietas "estrictas", y en esa forma de ver la nutrición surge la demanda de crear una opción que nos permita evadirnos de las comidas del día a día y sociabilizar, pero manteniendo ese hábito.
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¿QUÉ LLEVA LA HAMBURGUESA?
La hamburguesa está elaborada con ingredientes cuidadosamente seleccionados para ofrecer un perfil nutricional adecuado sin renunciar al sabor. La receta se compone de pan de espelta, carne de potro Goñi de Navarra, pimientos del piquillo, queso Idiazabal, cebolla a la parrilla, guacamole casero y salsa de tomate estilo napolitano baja en hidratos de carbono, adaptándola a la tendencia cetogénica. Como acompañamiento, se servirá con boniato en lugar de las tradicionales patatas fritas.
Esta hamburguesa fit estará disponible por tiempo limitado en los dos locales de Lamudita Burger Studio, ubicados en Avenida Roncesvalles, 11 y en Avenida Cataluña 4, trasera, en Lezkairu. Los amantes de la comida saludable y deliciosa podrán disfrutar de esta nueva propuesta muy pronto.
