Pamplona, a pie de calle
El Txoko de Beriáin estrena su Street Food
El bar contenedor está ubicado en la sede de la cervecera Naparbier, en el polígono Talluntxe en Noáin
Publicado el 22/04/2022 a las 22:03
El restaurante El Txoko de Beriáin ha inaugurado este viernes su Txoko Street Food, la última idea del polifacético hostelero Alfredo Rodríguez Pineda. El módulo de bar no se encuentra en Beriáin sino en las instalaciones de Naparbier en el polígono Talluntxe C/B Nave 41, en Noáin. El Txoko Street Food es el “complemento perfecto” para los acuden a Naparbier a degustar las cervezas artesanas ‘made in Navarra’, explica Alfredo Rodríguez, que es hermano de uno de los fundadores de la firma cervecera. “Yo trabajé aquí 5 años antes de irme a Beriáin, mi pueblo, a montar el Txoko. Me gusta cocinar y hacer hamburguesas”, explica.
El contenedor instalado en el patio de la nave de Naparbier es prácticamente una “réplica” de la cocina de El Txoko de Beriáin. “Hemos traído buena parte de la carta, pizzas, nachos, alitas y nuestras hamburguesas de vaca estilo smash y la puerko street de cerdo asado a baja temperatura”, señala Alfredo. También ofrecen comida para llevar. “Así nuestros clientes de Pamplona no tienen que desplazarse hasta Beriáin”, señala.
El contenedor, diseñado por el equipo de El Txoko de Beriáin, ha sido fabricado a medida y decorado por un grafitero. “No es un food truck, pero se puede montar en un camión y trasladar a otros sitios, a eventos, fiestas de pueblos… Esa es nuestra idea”, explica. De momento va a abrir viernes y sábado por la tarde-noche. También cuando Naparbier organice eventos, visitas y catas. El patio de la nave se va a adecentar como terraza, con césped artificial y mesas. “Es una idea un poco loca, como todo lo que hacemos, pero creo que encaja con los nuevos tiempos. Le hemos puesto muchas ganas e ilusión”, expresa Alfredo.
