Nutrición
Light o Zero: qué bebida es mejor, según el nutricionista Pablo Ojeda
El divulgador explica los efectos ocultos de este tipo de bebidas
Publicado el 18/08/2026 a las 05:00
Ante la advertencia de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre el consumo de sacarina y stevia, muchos profesionales de la nutrición se han pronunciado al respecto. Entre ellos, Pablo Ojeda, que ha aparecido en el programa de televisión ‘Más vale tarde’ para dar su opinión.
El nutricionista ha centrado su discurso en la importancia de bajar poco a poco el umbral del dulzor. Para ello, recomienda tomar productos dulces naturales como sandía o melón en vez de los que se venden como “light”. No solo porque sus azúcares son mucho más naturales, sino porque los productos “light” nos generan el llamado “efecto halo”: como creemos que son sanos, comemos más y, aunque tengan menos azúcares, muchas veces suponen una ingesta mayor de grasa o de otros elementos no recomendables.
Además, Ojeda ha explicado que “no pasa nada por que te tomes una cucharada o dos de azúcar al día” y ha recordado que consumir 25 gramos de azúcar al día al margen de frutas y verduras no tiene consecuencias. Por lo tanto, desaconseja no ingerir productos que luzcan las etiquetas de “0% azúcares” o “light” de forma habitual, aunque también recalca que no pasa nada por tomarlos de manera esporádica. La clave, según él, es "convertir lo extraordinario en extraordinario y lo ordinario en ordinario" y el problema, que hemos normalizado el consumo de productos muy dulces y, así, aumentado nuestro umbral del dulzor.
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