Salud
Efectos del café en la salud: ¿por qué no debemos tomarlo muy caliente?
La cafeína tiene multitud de beneficios para la salud, según la Asociación Española del Café
Publicado el 14/06/2024 a las 09:26
El café es una bebida habitual para multitud de personas, que aseguran no poder empezar el día sin una buena taza calentita. Entre sus componentes destaca la cafeína, que es lo que nos ayuda a despertar o a mantener la energía en un día largo de trabajo. A pesar de las ya conocidas contraindicaciones del café, también presume de una gran variedad de beneficios para la salud.
La Asociación Española del Café recoge en su página web que esta bebida tiene propiedades antioxidantes y terapéuticas, contiene nutrientes y firocéuticos, su consumo moderado puede reducir patologías crónicas como la diabetes en personas sanas, puede disminuir el riesgo de padecer o retrasar la aparición de enfermedades como el Párkinson o el Alzheimer y mejora el rendimiento físico al mejorar la resistencia aeróbica, la fuerza muscular, la potencia, el rendimiento de salto y la velocidad.
POR QUÉ NO DEBEMOS TOMARLO DEMASIADO CALIENTE
No creas que ya sabes la respuesta. De verdad. No solo conviene evitar la temperatura excesiva del café para no quemarnos la lengua. Según indica la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) en su página web, el Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (IARC) recopiló en 2016 toda la información sobre la relación entre el consumo de bebidas calientes y el cáncer.
El análisis dio como resultado la relación entre el consumo de bebidas calientes y la incidencia de tumor de esófago. Afirmó que el consumo regular de bebidas por encima de 65ºC es “probablemente cancerígeno” para los seres humanos.
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