Un 7 % de las cervezas que se anuncian sin gluten no son aptas para celíacos

    Paleogenética

     

    La supuesta ventaja evolutiva de consumir alcohol

    Hasta hace muy poco se pensaba que el etanol no formaba parte de la dieta paleolítica. Sin embargo, investigaciones recientes indican que la capacidad de metabolizar el etanol tiene al menos 10 millones de años, y que incluso los chimpancés consumen fruta con etanol para desestresarse

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