Diario de Navarra

“El precio se ha convertido es un factor determinante a la hora de compra. La cesta de la compra se llena ahora con más productos básicos. Hay un incremento claro de la marca propia y vemos que se retrasan la compras no esenciales ”. El director del hipermercado Carrefour de Pamplona, Antonio López, se refirió con estas palabras a los cambios que desde su cadena de distribución observan en el comportamiento de los consumidores. No obstante, Antonio López también subrayó que existen consumidores que “buscan el producto local y de calidad”. “Este consumidor está dispuesto a pagar un poco más porque sabe que, al comprarlo, genera riqueza en su entorno y son productos con los que cuidar su salud”, agregó el directivo de Carrefour, que el año pasado compró alimentos a 133 proveedores por 185 millones. López fue uno de los componentes de la mesa titulada ‘El reto de crecer: mercados, tendencias e innovación’ con la que se abrió el IV Día de la Industria Agroalimentaria (DINagro), organizado por Diario de Navarra con la colaboración de CaixaBank, Norgestión, Nagrifood, CNTA y UAGN. La jornada, celebrada en Baluarte, tuvo como lema 'Tradición, industria y futuro compartido' y contó con más de 200 asistentes. La gerente del Clúster Agroalimentario de Navarra (Nagrifood), Sandra Aguirre, recordó que la entidad cumple este año su décimo aniversario y que nació con el objetivo “de que todos los eslabones de la cadena de valor se conecten de manera eficiente”. Aguirre defendió al sector primario. “Necesita apoyo con planes e inversiones para aumentar la capacidad productiva y les ayuden a los ganaderos y agricultores a enfrentarse a retos como el cambio climático”, afirmó. Y para industria agroalimentaria, consideró la “eficiencia” como palabra clave, al tiempo que destacó la salud, la circularidad y la sostenibilidad como palancas importantes en su desarrollo. “El consumidor cada vez busca alimentos de conveniencia, que estén ricos. Es exigente, aunque en los últimos años busca precio aunque el binomio salud y alimentación es ya indisoluble. Se mira a la alimentación como medicina”. El director de Innovación del Centro de Investigación en Nutrición de la Universidad de Navarra, Carlos González, destacó que la agroindustria ha incorporado tecnologías farmacéuticas para el bienestar en sus procesos. Y subrayó que el consumidor busca que detrás de un alimento que se vende como bueno para la salud “exista una evidencia científica”. Para el director comercial de Conservas El Navarrico, Patxi Pastor, se puede innovar desde la tradición “manteniendo la calidad”. En su opinión, se debe dar mayor empujón a la marca Navarra para apoyar la venta tanto dentro de Navarra como en las exportaciones, en la línea como hacen otras comunidades como Castilla y León con ‘Tierra de Sabor’. Un "motor" que garantiza el futuro El director general del Grupo La Información, José Manuel Erro, se refirió a la industria agroalimentaria de Navarra “como el gran motor de Navarra” y destacó el esfuerzo de un sector por reinventarse sin perder su tradición. Habló de que existen retos, pero confió en que Navarra “cuenta con los recursos, el conocimiento y la capacidad para decidir nuestro propio destino alimentario, algo que no todo el mundo puede decir”. La directora de la Territorial Ebro de CaixaBank, Isabel Moreno, destacó que Navarra se ha convertido “en una potencia agroalimentaria” y se ha convertido “en un referente por la calidad y el prestigio de sus productos”. “El sector ha conseguido aunar la tradición con la vanguardia tecnológica dando lugar a un tejido agroempresarial”, dijo Moreno, que recordó que la entidad “ofrece soluciones adaptadas a cada cliente”.

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