Vivimos un momento en el que se valora el cuidar la tierra: producir alimentos con el menor daño al medioambiente. Dentro de ese universo verde, hay diferentes maneras de cuidar la tierra. Una es la agricultura ecológica y otra, con menos trayectoria pero de la que se habla mucho en la actualidad, es la agricultura regenerativa. ¿En qué se parecen o en qué se diferencian? 

La directora de la sociedad pública INTIA, Natalia Bellostas, explica que la agricultura ecológica tiene una normativa a nivel europeo que establece una serie de normas y exigencias para la producción, es decir, "que no se utilicen fertilizantes minerales o productos fitosanitarios de síntesis. O sea,  cero productos minerales de origen químico".

En cambio, según Bellostas, "la agricultura regenerativa, como tal, no tiene una definición oficial, aunque sí hay alguna definición establecida por empresas del sector agroalimentario". La directiva subraya que, fundamentalmente, la diferencia entre las dos es que la agricultura ecológica sí tiene y se rige por una normativa que establece una serie de productos que no se pueden utilizar en el cultivo y además está certificada por organismos oficiales, mientras que la agricultura regenerativa, no tiene esa reglamentación ni certificación.

"Una persona, cuando va al supermercado, a un mercado, una feria o una tienda, con la agricultura ecológica, puede ver un sello de calidad que es la hojita verde . Así sabe que ese producto está certificado y que cumple una serie de normas. En cambio, no hay ningún sello de calidad relacionado con la agricultura regenerativa y a nivel de consumidor, bueno, pues no se puede distinguir", detalla.