Reabre el restaurante de El Ferial tras invertir Bardenas 350.000 € en su reforma
Los nuevos adjudicatarios ofrecen servicio, de momento de martes a domingos, en este local con capacidad para unas cien personas
Publicado el 23/08/2024 a las 05:00
El restaurante ubicado en el edificio de servicios con el que cuenta Bardenas en el entorno del embalse El Ferial está nuevamente en funcionamiento tras permanecer cerca de 4 años cerrado. Una reapertura que se ha llevado a cabo tras invertir la Comunidad bardenera 350.000 € en la ampliación y reforma de la planta baja de este inmueble de dos alturas que puso en marcha hace más de dos décadas.
Esta zona de El Ferial, situada al noroeste del territorio bardenero, a unos 6 kilómetros de Rada, es “según la normativa, la única dentro del Parque Natural permitida para el uso turístico con infraestructuras”, señala el presidente de Bardenas, José Mª Agramonte. “Solo está esta dotación de esparcimiento para los visitantes, como tal, y permite comer allí”, añade, al tiempo que califica este espacio de “necesario” para un territorio en el que cada año aumenta la presencia de turistas.
Respecto a las obras que se han realizado en la planta baja que ocupa el restaurante del edificio, señaló que, “sobre todo, se ha ampliado la zona de cocina y los servicios, adecuándolos a la actual normativa”, y se ha llevado a cabo “una reforma integral del espacio”.
Para una segunda fase, la Comunidad dispone este año de una partida de unos 50.000 € destinada a instalar juegos infantiles y, “posteriormente, aunque ya no este año, habría que poner ascensor para el acceso a la planta superior del edificio que teníamos para charlas, exposiciones, etc., y contemplar una zona de autocaravanas”, señala Agramonte. Respecto al embalse, señala que “hay una serie de prohibiciones al suministrar agua de boca para Arguedas, Valtierra y Cadreita, ya que no está permitido el baño ni navegar, pero sí pescar”.
El presidente de Bardenas valora de forma positiva haber podido poner en marcha este restaurante con cuya reapertura “podemos dar más servicio a toda la gente que viene, que es mucha, y tratar de potenciar también la zona de Caparroso, Mélida, Villafranca, Cadreita...”.
Reconoce la dificultad que han tenido para adjudicar la gestión del restaurante. “Se quedaron desiertas dos licitaciones. Todas las carencias que se están sufriendo en el sector de la hostelería en general las hemos sufrido nosotros”, dice. Tener que desplazarse hasta El Ferial, al que se accede desde la N-121, km. 60,800, para dar servicio en el restaurante, también es un tema a tener en cuenta. “El último que lo llevó era de Fustiñana. Son unos 80 kilómetros todos los días, lo que es complicado”, refleja.
La actual adjudicataria es la familia de Andreea María Pittini, natural de Rumanía y residente en Rada desde hace 7 años, que lleva el restaurante junto a sus padres.
Como explica Agramonte, Bardenas les ha concedido la explotación de este servicio de bar restaurante por un año, ampliable a otros cuatro más, por una tasa mensual de 50 euros y corriendo a su cargo, además, el mantenimiento del césped y setos del entorno del edificio. Por su parte, la Comunidad de Bardenas se hace cargo del gasto de la luz y el agua. “Sé que va a funcionar bien”, dice Agramonte.
PARA UNAS CIEN PERSONAS
Andreea María Pittini, que tiene una experiencia de ocho años en el sector de la hostelería, afirma que están “muy contentos” de cómo va el restaurante, en el que ofrecen almuerzos y comidas “con menús típicos”. Dice que su madre, Laura Momoloaca, “también con experiencia este campo, hace las comidas” con la ayuda de la trabajadora Maite Rodrigo, “y yo estoy en la barra y atiendo las mesas”.
Afirma que la capacidad del comedor es de unas cien personas. “El fin de semana, sobre todo, viene bastante gente, y entre semana la afluencia es más regular, pero muy bien. Se han enterado hace poco tiempo de que está abierto -lo pusieron en marcha el 12 de julio- . Vienen tanto turistas como vecinos de localidades de alrededor que acuden a Bardenas a pasar el día”, comenta.
Insiste en que están ilusionados con el restaurante, “aunque es un poco duro ya que estamos buscando más personal, lo que ocurre es que es difícil encontrarlo”.
De momento, trabajan de martes a domingo -cierran el lunes- “desde las 9 de la mañana hasta el cierre cuando no haya gente”, señala, al tiempo que añade que “ahora damos almuerzos y comidas porque en verano las personas se van más a las piscinas, pero tenemos flexibilidad con los horarios, y si viene alguien a cenar, lo atendemos”. Las reservas para acudir al restaurante se pueden realizar a través del teléfono 624 259619.
