La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha alertado de la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes en un lote de jamón cocido de la marca Urkabe que ha sido distribuido, entre otras comunidades autónomas, en Navarra.

La notificación ha sido trasladada por las autoridades sanitarias del País Vasco a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI). Según la información disponible, el producto afectado corresponde al jamón cocido Urkabe comercializado en envases de plástico de 175 gramos, con número de lote 61027 y fecha de caducidad del 26 de noviembre de 2026.

La distribución inicial del producto se realizó en Castilla y León, Madrid, Navarra y País Vasco, aunque las autoridades no descartan posibles redistribuciones a otras comunidades.

Tras detectarse la presencia de la bacteria, AESAN ha informado a las comunidades autónomas para verificar la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.

Las autoridades recomiendan a las personas que tengan en sus domicilios unidades de este lote que no las consuman. Asimismo, aconsejan acudir a un centro de salud en caso de haber ingerido el producto y presentar síntomas compatibles con la listeriosis, como fiebre, diarrea o vómitos.

AESAN recuerda además la necesidad de extremar las medidas de higiene para evitar la contaminación cruzada con otros alimentos y señala que las mujeres embarazadas constituyen uno de los grupos de riesgo ante esta infección.

Producto afectado:

Marca: Urkabe 

Producto: Jamón cocido 

Lote: 61027 

Fecha de caducidad: 26/11/2026 

Formato: envase de plástico de 175 gramos 

Conservación: refrigerado