100 Montaditos ha vuelto al courtfood del centro comercial Itaroa, en Huarte. El local cerró a principios de 2023 y ahora Alfredo Camposeco, emprendedor de Guatemala, es el nuevo franquiciado. “Hemos renovado completamente el local, con nueva maquinaria, y hemos contratado a gente nueva. Seis personas están en el equipo”, explica. Ofrece la carta habitual y los miercoles se celebra la euromanía, con todos los montaditos a un euro.

Camposeco lleva casi dos años viviendo en España. Actualmente reside en Ávila, donde tiene un negocio de souvenirs, pero ya tiene planes de hacer las maletas e instalarse en Pamplona. “Conocía esta ciudad porque en Guatemala me dedicaba al sector avícola y compraba jaulas a la empresa navarra Zucami. Me gusta esta tierra, su ambiente, sus paisajes verdes pero sobre todo su gente, es excelente”, expresa este empresario.

La cadena 100 Montaditos pertenece al grupo Restalia. Camposeco y todo el equipo se han formado en estas últimas semanas en los métodos de trabajo. “Me gusta mucho el sistema de calidad e inocuidad de los alimentos. Y tienen muy buenos controles internos”, asegura Camposeco. Pamplona y comarca llegó a tener tres locales de 100 Montaditos al inicio de la pandemia. En 2022 cerró el establecimiento de la calle Estafeta, que actualmente es Montagú, especializado en sandwiches gourmet.