Bajo el lema ‘Optimize Everithing, Accelerate Success’, la feria tecnológica de la industria alimentaria pondrá el foco en la automatización y las soluciones de procesado de alimentos como herramientas clave para optimizar los procesos y mejorar la producción y distribución de alimentos.

Más de 8.000 profesionales del sector de la alimentación y bebidas acudirán para descubrir las últimas soluciones y tecnologías de procesado de alimentos, automatización y robótica, logística y packaging alimentario que presentarán las más de 250 firmas expositoras de la feria. En total, más de 400 innovaciones en Inteligencia Artificial, Big Data, IIoT, blockchain, robótica… aplicadas a las plantas de producción alimentaria.

Un año más, Expo Foodtech acogerá el Food 4 Future World Summit, el mayor congreso europeo sobre innovación alimentaria, en el que más de 300 expertos internacionales compartirán las últimas tendencias, casos de éxito y predicciones de la industria que están haciendo evolucionar la forma de producir alimentos, mejorar los procesos y avanzar para conseguir un sector más eficiente y sostenible.

También se darán a conocer más de un centenar experiencias industriales de empresas líderes en la industria alimentaria que ya están implementando soluciones para producir de forma más eficiente, automatizada y sostenible.

Todo ello a través de una agenda de contenidos enfocada a cada segmento de la industria -cárnica, bebidas, lácteos, pesca, hortofrutícola, nuevos ingredientes, así como para el packaging y logística alimentaria-, y para cada perfil profesional -CEOs, Plant Managers, CTOs, CIOs, directores de I+D, y responsables de operaciones y logística-.

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Este año, Expo Foodtech y Pick&Pack for Food Industry contarán con varias empresas, organizaciones y centros tecnológicos de Navarra que estarán exponiendo sus soluciones y tecnologías para la industria alimentaria.Es el caso de la empresa de embalajes Smurfit Kappa, de la asociación Food & Agritech Europe (FATE), del CNTA y del CEIN, que acudirá un año más con un pabellón formado por varias empresas como Genbioma, Nulab, Yenxa, Uraphex, HandCrafted Analytics, Allbiotech, Bgourmet Cozy Taste, y Greendur.

Por su parte, el CNTA participará en Expo FoodTech para mostrar como la biotecnología aplicada se está convirtiendo en una herramienta clave para dar respuesta a retos reales de la industria alimentaria y acelerar la llegada de la innovación al mercado. En su stand, presentará desarrollos propios basados en cepas, ingredientes y procesos biotecnológicos, todos ellos pensados desde el inicio para su aplicación industrial y transferencia.

También estará presente Nagrifood, el cluster agroalimentario de Navarra, que desde hace años colaboran activamente con Expo FoodTech participando en nuestro Consejo Asesor, invitando a sus socios al evento y realizado visitas guiadas por la feria.

Asimismo, en el marco del congreso Food 4 Future World Summit también se presentará el programa AgriFoodTech Sandbox, el primer sandbox agroalimentario transversal de España y Europa, gestionado desde CNTA a través de EATEX Food Innovation Hub. Así, la Directora General de Ciencia, Tecnología e Innovación del Gobierno de Navarra, Agurtzane Martínez, junto a Patricia Larráyoz, responsable del programa del CNTA, compartirán cómo este entorno permite a las empresas avanzar en el desarrollo y validación de innovaciones alimentarias en condiciones reales, incluso antes de que todo el marco regulatorio esté definido, generando evidencia técnica, aprendizaje y conocimiento de mercado, con la participación directa de la administración y de empresas que ya están trabajando dentro del Sandbox.